Ужин при свечах. Романтический ужин. Можно еще очень много перечислять определения, такого волнующего момента, когда в гости придет тот самый, дорогой и желанный в жизни человек. И как хочется, чего то необычного приготовить и удивить. Сегодня хочу поделится рецептами, на мой взгляд, именно таких блюд, но в то же время очень простых в приготовлении и из доступных ингредиентов.
Итак, Закуска (два варианта салата на выбор)
Салат"Рыба с фруктами"
400 г отварного рыбного филе (треска, окунь)
200 г консервированных персиков
200 г яблок
200 г йогурта
Рыбу нарезать на кусочки. Персики и очищенные яблоки также нарезать на небольшие кусочки. Все смешать и заправить йогуртом. Охладить. Дно салатник украсить листьями зеленого салата и выложить в центр салат.
Салат "Курица с фруктами"
300 г вареной курицы
1 апельсин (дольки)
1 банан
100 г консервированных черешен
200 г майонеза
Курицу порезать кусочками, дольки апельсина также нарезать. Толстыми кружочками нарезать очищенный банан. В майонез добавить столовую ложку сока из черешневого компота. Смешать все ингредиенты и заправить черешневым майонезом.
Горячее блюдо
"Яблочная свинина"
500 г нежирной свинины
70 г растительного масла
50 г сливочного масла
2 яблока
соль, перец
Свинину нарезать на куски толщиной 2 см. На сильно разогретой сковородке обжарить свинину на растительном масле до золотистого цвета.
Посолить, поперчить и обложить сверху очищенными и нарезанными тонкими ломтиками яблоками. Сверху положить кусочки сливочного масла, запечь в духовке (минут 20-30).
И еще рецепт необычного компота.
"Яблоки в вине" Необычный компот
700 г яблок
3 стакана воды
2 стакана белого вина
6 ст.ложек сахара
1 лимон
1 неполная чайная ложка молотой корицы
Яблоки сладких сортов очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Сварить сироп, для этого: в кипящую воду засыпать сахар, вылить вино и лимонный сок. Опустить в сироп яблоки и варить на умеренном огне, пока яблоки не станут мягкими. Вынуть яблоки и положить их в вазу. В сироп добавить цедру лимона и корицу. Варить минут 20-30. Процедить и залить яблоки.
Итак, приятного аппетита!Буду рада видеть Вас в числе подписчиков моего кулинарного канала:)