Любите ли вы лимонную выпечку так, как люблю ее я? Сегодня предлагаю вам приготовить панкейки с добавлением лимонной цедры и ванильного зефира. В готовых блинчиках зефир становится нежный и тягучий, а лимонная цедра добавляет свежесть и аромат. Вам понравится!
Рецепт пошагово:
- яйцо 1 шт.;
- кефир 150 мл.;
- сахар 1 ст.л.;
- соль на кончике ч.л.;
- мука 100 гр.;
- разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.;
- цедра половины лимона;
- зефир 1 двойной;
- масло подсолнечное 2 ч.л.
1) Яйцо разотрите с сахаром и солью.
2) Влейте кефир и перемешайте.
3) Нарежьте зефир кубиками. Это будет проще сделать если смачивать нож холодной водой.
4) Добавьте в яйцо с кефиром кубики зефира и цедру лимона, перемешайте.
5) Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто на панкейки. Тесто должно быть как не очень густая сметана.
6) Разогрейте сковороду, если требуется смажьте ее каплей масла и выпекайте блинчики на огне ниже среднего с двух сторон.
7) Готовые панкейки перекладывайте на решетку для того чтобы они не опали.
8) Подавайте панкейки со сгущенкой или заварным кремом.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, обязательно ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь рецептом в соц сетях!
Вам так же могут быть интересны другие рецепты блинчиков pancakes:
шоколадно-вишневые блинчики pancakes