Будь вы в городе или в селе, дома или на пикнике, или выехали с друзьями в горы, везде можно приготовить такую великолепную закуску. Минимум ингредиентов и простота позволяют приготовить такую закуску любому человеку, который умеет орудовать кухонным ножом. Итак,фото рецепт.
Для такого простого блюда нужен тщательно вымытый картофель, солёное сало, фольга и духовка, в которой это будем готовиться. Духовка может быть любой – газовой или электрической, а в походе её запросто заменят угли в костре, на которых в это же время можно жарить шашлык. Приверженцы ислама могут эту же закуску приготовить используя курдюк. Чуть ниже я и об этом расскажу.
Итак, для начала нарезаем сало ломтиками толщиной 2-3 миллиметра.
Следующий этап, берем этот же хорошо заточенный нож, картошку и надрезаем ее, но не до конца, оставляя где-то по 5 миллиметров. Расстояние между каждым надрезом – 7-8 миллиметров. И делаем это по всей длине картошки. И пока откладываем в сторону. Подготавливаем таким же образом остальные картофелины.
Следующий этап, возьмите картошку, кусок сала, если он крупный, то разрежьте его на четыре части. Затем заправьте в надрезы картофеля по кусочку сала. Если используется курдюк, то кроме кусочка курдюка нужно ещё и посолить его с обеих сторон по вкусу.
Следующим этапом, надо завернуть каждую картошку в фольгу. Если у вас лист фольги слишком широкий, то разрежьте или разорвите его пополам с целью экономии. Затем надо завернуть картошку так, чтобы при приготовлении из неё не вытек сок, который обязательно образуется при запекании.
Если закуска готовится дома, то поставьте эту заготовку в духовку, включив её заранее в режиме вверх и низ, и разогрев до температуры 200 градусов. Готовится картошка в духовке не менее часа.
В углях на костре картошка готовится примерно столько же. На костре такую картошку можно приготовить и без фольги, нанизав на шампур, но часть сока и жира в этом случае будут потеряны.
В процессе приготовления ближе к концу лучше раскрыть одну картошку и проверить её на готовность.
И дома, и на природе это блюдо можно подать со свежими или солёными овощами. В походе такая закуска может послужить отличным дополнением к шашлыку. Более подробно этот рецепт можно посмотреть на виде по ссылке. Приятного аппетита!
Спасибо всем, кто дочитал статью до конца. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, если вам понравился рецепт. Пишите комментарии под статьёй и делитесь со своими друзьями в социальных сетях и мессенжерах.