Ингредиенты: Картофель по-деревенски: Картофель 6шт (800г) Чеснок 2 зубчика Орегано сухой 5г Соль, перец по вкусу Масло растительное 50мл Индейка по-строгановски: Филе бедра индейки 400г Лук репчатый 1шт Масло растительное 40мл Томатная паста 30г (1 столовая ложка) Грибы лесные сушеные 10г Сметана 4 столовых ложки (80г) Сервировка: Петрушка 20г Огурцы маринованные 100г — 13 рублей Приготовление: Картофель по-деревенски: Индейка по-строгановски: Сервировка: Подавать блюдо, выложив на тарелку картофель, бефстроганов и маринованные огурчики. Посыпать рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель по-деревенски:
Картофель 6шт (800г)
Чеснок 2 зубчика
Орегано сухой 5г
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 50мл
Индейка по-строгановски:
Филе бедра индейки 400г
Лук репчатый 1шт
Масло растительное 40мл
Томатная паста 30г (1 столовая ложка)
Грибы лесные сушеные 10г
Сметана 4 столовых ложки (80г)
Сервировка:
Петрушка 20г
Огурцы маринованные 100г — 13 рублей
Приготовление:
Картофель по-деревенски:
- Картофель помыть и нарезать крупными дольками, не счищая кожуры. Раздавить чеснок. Приправить орегано, солью и перцем. Влить растительное масло, перемешать.
- Выложить на противень. Отправить в духовку при 180 градусах на 20 минут. Картофель должен стать мягким.
Индейка по-строгановски:
- Индейку нарезать на небольшие длинные кусочки. Лук порубить соломкой. На разогретой сковороде при максимальном огне обжарить лук до золотистого цвета, затем закинуть индейку.
- Когда мясо почти готово, добавить томатную пасту и перемешать.
- Грибы перемолоть в кофемолке. Всыпать в обжарку грибную пудру (для аромата достаточно 1 столовой ложки), перемешать. Добавить сметану.
- Влить немного питьевой воды для правильной консистенции соуса. Посолить, поперчить и перемешать. На огне довести до средней по густоте консистенции соуса. При необходимости подлить еще воды.
Сервировка:
Подавать блюдо, выложив на тарелку картофель, бефстроганов и маринованные огурчики. Посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!