Легкость линий фигуры в правильном питании. Салатом с кукурузой, капустой и огурцом можно утолить голод. Такое кушанье не отразиться на силуэте, так как в нем только малокалорийные компоненты. Сметану можно заменить на йогурт при желании. Сочетание овощей и зелени беспроигрышное и в рекламе не нуждается.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 400 г;
- кукуруза консервированная – 150 г;
- огурцы – 1-2 шт.;
- лук зеленый – 30 г;
- кинза – 20 г;
- перец болгарский – 1 шт.;
- сметана – 50 мл;
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
С белокочанной капусты снимаем верхние увядшие листочки, режем кочан на четверти. Ополаскиваем под холодной водой, стряхиваем воду и режем соломкой. Перекладываем в миску и обминаем руками, посолив. Так овощ даст сок, станет мягче. Вкусно использовать молодую капусту, ее можно не обминать.
Огурцы моем и режем половинками кружочков.
В большой широкой миске соединяем порезанную капусту и огурцы. Количество овощей может быть увеличено или уменьшено в зависимости от личных предпочтений.
Моем кинзу и зеленый лук, стряхиваем воду и режем помельче. Зелень может быть разной. Важно, чтобы она нравилась хозяйке и ее семье.
Болгарский перец моем, режем на половинки и удаляем плодоножку, семена, перегородки. режем соломкой.
Добавляем порезанный перец в миску с овощами.
Солим, приправляем специями, заправляем сметаной. Для пикантности можно добавить горчицу или чеснок.
Все хорошо перемешиваем и подаем в салатнике. Можно разложить салатик по креманкам или бокалам. Необычная подача обычного блюда вызовет интерес и желание продегустировать угощение.
Украшаем веточкой кинзы.
Нежный легкий салат из доступных летних продуктов понравится лаконичностью.
Есть его нужно в охлажденном виде.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна