Рецепт молочного ломтика:
Для коржа нам понадобится:
🔹Яйца-3шт;
🔹Мука рисовая-40г;
🔹Какао-15г;
🔹Разрыхлитель-1/2 ч.л;
🔹Подсластитель по вкусу.
⠀
Приготовление:
1. Белки отделяем от желтков.
2. Белки взбиваем до крепких пиков.
3. Смешиваем сухие ингредиенты и добавляем желтки.
4. Продолжаем взбивать белки и постепенно вводим сухую смесь. Все аккуратно перемешиваем.
5. Переливаем тесто в прямоугольную форму и отправляем в разогретую духовку при 180’ на 20 минут (следите по своей, проверяем готовность зубочисткой).
6. Как корж будет готов, охлаждаем и разрезаем его на 2 части. ⠀Для начинки:
🔹Творог мягкий-250г;
🔹Желатин-15г;
🔹Молоко-50мл;
🔹Подсластитель по вкусу.
⠀
1. Желатин разводим в молоке. Нагреваем до полного растворения.
2. В мягкий творог добавляем подсластитель, затем желатин.
3. Собираем пирожное: выкладываем сначала первый корж, затем крем, сверху снова крем. Убираем в холодильник на ночь.
