Когда я дома слышу фермерский рынок или магазин, то первая мысль, очень дорого. И к сожалению, в России фермерские рынки и продукты действительно очень дорогие и не всегда качественные. И это уже больше бренд, чем продукт "со своего огорода" выращенный с любовью и без химикатов.
В Турции фермерский продукт - это действительно продукт со своего огорода и каждый продавец радеет за качества своего товара, так как в приоритете польза, вкус и свежесть того что он продает.
Зимой на фермерских рынках Турции в большом количестве продают оливки и оливковое мало. Кстати, турецкие оливки и оливковое масло очень высокого качества. А их стоимость гораздо ниже испанских и греческих.
И конечно, зимние заготовки. Прям как у нас, в России;) Соленья - варенья: маринованные огурчики, квашенная капусточка, аджика, лечо... Вроде все знакомо) Вот только варенье из инжира, моркови, апельсин;)))
Честно, я прям завидую туркам, столько зелени и овощей зимой продают. И чего здесь только нет: несколько видов капусты, несколько видов перца, кабачки. баклажаны, разные помидоры...
А цены вообще смешные, от 10-70 руб. за килограмм. Зелень продается большими пучками - это не наши три перышка в супермаркетах, за этот пучок просят в среднем 20 руб.
Меня очень удивил на этих рынках еще один продукт - грибы. А когда путешествовали по стране на машине видели много грибников в лесу. Но на рынке они выглядят ужасно. Самое интересное, что их покупают. Я бы такие грибы выкинула бы без раздумий.
Фермерские рынки выходного дня гораздо больше. На них съезжаются продавцы со всей округи. Разнообразие товара поражает. Оказывается в Турции тоже любят мед. Продают его, и в сотах, и в банках, и разного отжима, и разного сбора. Выбор меда большой.
На одном из таких воскресных фермерских рынков мы впервые увидели очень интересный и необычный сыр. Это сыр Тулум из козьего молока. Его особенность в том, что от 3 до 6 месяцев он выдерживается в козьей шкуре. Об этом сыре можно прочитать ЗДЕСЬ.
На вкус очень приятный, слегка солоноватый козий сыр с характерным запахом.
По мимо необычного Тулума, как правило продавец предлагает разные сыры. Цены даже ниже магазинных. К примеру Тулум на фермерском рынке стоил 460 руб. за килограмм а в магазине цены на это сыр начинаются от 550 руб.
Еще я заметила, что на таких рынках очень много пожилых людей. Они долго ходят, разглядывают, пробуют и в итоге уходят в множеством полных пакетов.
Кому как не пенсионерам, знать где лучше покупать продукты)
А для нас, россиян, приятным бонусом в зимнее время была ароматная, сладкая клубника и всего за 150 руб. килограмм.
А вы бы стали покупать продукты на подобных рынках или вам приятнее делать покупки в супермаркетах???
Подписывайтесь на наш канал 2x2trip.ru и пробуйте вместе с нами необычные блюда, заглядывайте в интересные места нашей прекрасной планеты:)))
