Столько ужасных статей мы видим в интернете и передач по телевизору про то, как вреден майонез. Он грозит нам высоким холестерином, лишним весом и т.п. Но давайте разберёмся так ли страшен майонез, как о нем молвят.
Возьмём среднестатистический продукт на полке супермаркета и прочтём состав: подсолнечное масло, вода, сахар, яичный желток, соль поваренная, уксус, горчичное масло. Вроде бы, всё понятно. Никаких Е-шек, никаких неизвестных ингредиентов.
Однако, как мы знаем, в подсолнечном масле большое количество жиров и, соотвественно, калорий. О чем и сахар.
Кбжу на 100 грамм майонеза: жиры - 67 г, белки - 0,4 г, углеводы - 2,1 г и 613 ккал!!!
В пользу майонеза хочу сказать, что не только он обладает большой калорийностью, но мы же не кричим о том как вредны пончики! Мы можем съесть 1 пончик в неделю, так он не навредит нашей фигуре. То же касается и майонеза. Всё хорошо в меру. Морковкой тоже можно объесться 🐇
Что касается влияние майонеза на холестерин. Да, мы видим по составу, в продукте присутствует яичный желток. Как мы наслышаны, что в нем содержится большая доза холестерина. Однако ❗️❗️❗️ чтобы получить избыточную дозу, придётся съесть около 80 яиц в течение суток! Такого количества в упаковке точно быть не может.
Ещё один вопрос о покупном майонезе и не только о нем. Возможно вы знаете о том, что производитель может не указывать часть информации о составе. Если не слышали, то можете найти большое количество информации в интернете.
Поэтому майонез я делаю сама 👌 получается и вкусно и полезно. Ведь в этом соусе за счёт состава есть много полезного. Яйца несут полезный для человека белок альбумин и витамин группы В - холин, подсолнечное масло - источник полезных ненасыщенных жиров класса омега-3, а также витамин Е и F.