Пелядь ценная, промысловая холодолюбивая рыбка, обитающая в водоемах бассейна Ледовитого океана. Рыбица, благодоря своим качествам и обширному ареалу обитания и воспроизводства относится к ценным промысловым породам. Пелядь, она же Сырок входит в состав рода Сиговых рыб, подразделяется на три основных подвида:
1. Оседлая озерная (не покидает родной водоем)
2. Карликовая озерная (обитает в озерах с бедной кормовой базой)
3. Речная (обитает в бассейне Оби).
Сырка разводят искусственно в качестве промысловой аквакультуры, заселяя пустующие озера, либо «выживая» окуня. Рыбка достаточно легко аклиматизируется, основным требованием является - чистота водоема.
Внешний вид Пеляди представлен следующими особенностями: тело классическое (по «сиговому» образцу), обтекаемое, высокое, приплюснутое по бокам, в поперечном разрезе имеет форму эллипса; окрас цвета стали с мелкими пятнами; цвет брюшка темный; плавниковое оперение выраженное.
Средний вес промысловых экземпляров варьируется в диапазоне 1,5 - 2,5 килограмм (до 5,0 кг), в длину вырастает до полуметра. Нерест начинается в середине ноября. Малек, развивается во взрослую рыбицу через пять месяцев (при достаточной кормовой базе).
Ученые - ихтиологи пришли к выводу, что Обь - Иртышский бассейн представляет собой экологически оптимальную экосистему для воспроизводства сиговых рыбиц.
Основной спектр питания Пеляди составляют: ракообразные, куколки и личинки летающих насекомых, моллюски и прочие малые кормовые объекты (формы).
Сырок, ко всему прочему хорош тем, что ловится круглый год. Зимой рыбица достаточно активна, не смотря на снижение содержания кислорода в водоемах. Пелядь предпочитает перемещаться на средних глубинах, сторонясь быстрых течений и зарослей осоки. При ловле этой осторожной рыбки следует соблюдать светомаскировку лунок и не допускать постороннего шума.
Перед ловом, рыбицу следует подкормить мормышем. Ловится Пелядь с применением простейших снастей: поплавковая удочка, мелкие мормышки простых форм. По причине слабого строения губ Сырка, резко подсекать его не следует.
Удачной рыбалки!