Такое блюдо отлично подойдет для плотного завтрака. В основе его приготовления яйца, а остальные овощи можно выбирать по вкусу. Рекомендую за основу брать цукини, томаты, оливки и базилик, однако можно смело добавлять все, что есть в холодильнике. Готовится все очень просто и быстро, а главное получается вкусно. Ингредиенты: Как приготовить: 1) Цукини, болгарский перец и 1 помидор нарезаем среднего размера кубиком, стараемся, чтобы все овощи были одинакового размера, лук моем и мелко крошим. Обжариваем все овощи на сковороде с добавлением подсолнечного масла, солим и перчим по вкусу. 2) Яйца вбиваем в миску или мерную чашу, добавляем немного соли, тщательно перемешиваем до появления пены. 3) В форму для запекания складываем все овощи, разравниваем равномерно и заливаем яичной смесью, оставшийся помидор моем и нарезаем тонкими кружочками, выкладываем сверху, украшаем листьями базилика и тертым сыром. 4) Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 15 минут. Затем выключаем духов
Такое блюдо отлично подойдет для плотного завтрака. В основе его приготовления яйца, а остальные овощи можно выбирать по вкусу. Рекомендую за основу брать цукини, томаты, оливки и базилик, однако можно смело добавлять все, что есть в холодильнике. Готовится все очень просто и быстро, а главное получается вкусно.
Ингредиенты:
- Яйцо — 6 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Цукини — 100 гр.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Помидор — 2 шт.
- Оливки — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Сыр — по вкусу
- Базилик свежий — по вкусу
- Подсолнечное масло — по вкусу
Как приготовить:
1) Цукини, болгарский перец и 1 помидор нарезаем среднего размера кубиком, стараемся, чтобы все овощи были одинакового размера, лук моем и мелко крошим. Обжариваем все овощи на сковороде с добавлением подсолнечного масла, солим и перчим по вкусу.
2) Яйца вбиваем в миску или мерную чашу, добавляем немного соли, тщательно перемешиваем до появления пены.
3) В форму для запекания складываем все овощи, разравниваем равномерно и заливаем яичной смесью, оставшийся помидор моем и нарезаем тонкими кружочками, выкладываем сверху, украшаем листьями базилика и тертым сыром.
4) Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 15 минут. Затем выключаем духовку и оставляем фриттату еще на 5-10 минут, затем вынимаем её, украшаем оливками и подаем к столу.