Чтобы сбросить пару лишних килограммов, не обязательно есть по 2 салатных листика в день. Существует масса некалорийных блюд, с которыми худеть – одно удовольствие. Перед вами рецепт подобного блюда, которое, кстати, оценят и ваш муж, и ваши дети – хоть эта колбаса и диетическая, ее будут за обе щеки уплетать все домочадцы!
Куриная колбаса из пароварки
- 2 куриных грудки каждая весом по 600-700 г
- 1 куриное бедро
- 1 зеленое яблоко
- 0,5 ч. ложки лимонного сока
- 0,5 ч. ложки цедры лимона
- 70- 100 г брокколи (можно замороженной)
- 3 зубчика чеснока
- 2 горсти смеси замороженных овощей
- соль, перец
Шаг 1
Мясо срезать с костей и произвольно нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2
Яблоко очистить от кожицы, вырезать из него сердцевину.
Шаг 3
Измельчить мясо, срезанное с грудок, в кухонном процессоре. Мясо с бедра не молоть!
Шаг 4
Разморозить овощи, положив их в миску и обдав горячей водой из чайника и тут же ее слив.
Шаг 5
Измельчить в процессоре яблоко и брокколи, добавить в половину фарша, посолить и поперчить по вкусу, влить лимонный сок, положить цедру, перемешать.
Шаг 6
В оставшуюся половину фарш добавить мясо, срезанное с бедра, овощную смесь, давленый чеснок, соль, перец. Перемешать.
Шаг 7
Сформировать 2 прямоугольника из пищевой пленки, сложенный в несколько слоев. Разложить на один прямоугольник первый вид фарша, на второй – другой.
Шаг 8
Закатать фарш в плотные цилиндры, сформировав две колбаски. Готовить на втором уровне пароварки 25 минут или до готовности.
ЛАЙФХАКИ И СОВЕТЫ
В куриный фарш можно добавлять любые овощи, зелень и специи по вкусу. Очень вкусно с орехами и чесноком.
Подобная диетическая колбаска отлично получается из рыбы, особенно, если для блюда вы используете два вида рыбы (белую и красную). Белую смолите в фарш, а красную нарежете кубиками.
В куриный фарш можно добавить и сливки, но это уже не будет диетично.
Сразу из пароварки колбаски не вынимайте, дайте им полежать там примерно 10 минут.
Колбаса отлично нарезается и в горячем виде, а в холодном. С ней можно делать сэндвич для завтрака с зерновых хлебом, огурцом и зеленью. А можно есть ее и так, или полив соусом.