Приветствую всех любителей вкусно поесть! Пока я думал, что приготовить на ужин, вспомнился один рецепт запекания мяса, которым хочу сегодня с Вами поделиться. Приступаем!
Начну с того, что я не любитель жареного мяса на сковороде и всячески стараюсь избегать жарки. Я лично убежден, что это очень вредно, к тому же я активно занимаюсь спортом и лишняя жирная пища мне не к чему. Поэтому на выручку приходит тушение, варка и запекание. О последнем сегодня и поговорим.
Безусловно, запечённая пища тоже по своему вредна, но не в такой степени, как жареная на подсолнечном масле.
Итак, переходим к рецепту приготовления:
Нам потребуется:
- Свинина
- Лук
- Чеснок
- Укроп
- Сметана
- Соль
- Перец молотый
- Специи (паприка)
У меня был кусок свиной мякоти (около 450 грамм). После обрезки лишнего жира осталось около 400 грамм. Нарезаем небольшими кубиками мясо и выкладываем его в форму для запекания.
Далее берём одну среднюю луковицу и режем ее также маленькими кубиками. Помещаем лук к мясу. Сюда же добавляем 3-4 нарезанных зубчика чеснока, укроп. Выкладываем сверху сметану (несколько столовых ложек), солим и перчим по вкусу, а также можно добавить специй (я взял паприку)
Перемешиваем получившуюся массу и равномерно распределяем по форме.
Ставим в духовку на средний огонь на 30-35 минут, предварительно накрыв фольгой. За 5 минут до того, как мясо приготовится, фольгу необходимо снять, чтобы мясо поджарилось.
По истечение времени можно подавать к столу с гарниром :)
На приготовление такого гуляша у меня ушло около 40 минут (по большей части, самое долгое - это обработка мяса, так как я люблю не жирное и без жировых прослоек)
Ну а на этом, я думаю, что пора заканчивать. Если понравилось и было интересно - подпишитесь и поставьте лайк, так Вы поддержите меня, спасибо!
Приятного аппетита!