Сходила на днях в ресторан, совершенно обычный семейный, направление кухни - итальянская. Ценник - в общем средний.
И заказала себе салат с зеленью, мясом и хурмой. Никогда не пробовала единое сочетание овощей, зелени, мяса и фрукта в одной тарелке. Цена - 450 руб. Отличный салатик оказался, но как всегда бывает у нас в ресторанах - порции малюсенькие, не успел насладиться, а в тарелке уже пусто. Повар, наверное, вымеряет по граммам на суперточных весах все ингредиенты и считает каждый листик шпината)))) Не дай Бог положить лишний лист, посетитель переест и больше ничего не закажет!))))
Вообщем не наелась я, пошла в тот же вечер в магазин, накупила зелени и овощей, сделала огромную тарелку и заточила ее прямо в 12 ночи! Потому что вкусно! Потому что не могла ждать до утра!
Итак, рецепт вкусного легкого салата со сладкой хурмой ниже.
Ингредиенты, где покупала и цены:
- авокадо (Вкусвилл, 70 руб./шт.)
- томаты (Вкусвилл, по акции 10 руб/шт.)
- хурма (Перекресток, 20 руб./шт.)
- шпинат (Перекресток, 110 руб./уп.)
- огурец (Перекресток, 30 руб./шт.)
- оливковое масло, соль.
Все моем, сушим, режем.
Небрежно выкладываем на тарелку: сначала целые листья шпината, далее томат, огурец, авокадо, кусочки сладкой хурмы. Поливаем оливковым маслом и солим.
Салат получается ооочень вкусным, ярким, красочным и насыщенным полезными витаминами. Сочетание масла, соли, зелени и сладкой хурмы просто потрясающее.
P.S. Шпината остается еще половина упаковки, поэтому можно сделать еще один салат или какой-нибудь зеленый смузи. Но об этом в следующий раз.
Обязательно попробуйте!