Новое исследование ученых из Института Уолтера и Элизы Холл (Австралия) показало, как защитные механизмы кишечника значительно усиливаются при приеме пищи, а также в то время дня, когда ожидается прием пищи, основанное на привычке есть в одно время.
Оказалось, что прием пищи запускает гормональную "цепную реакцию" в кишечнике. Пища в кишечнике стимулирует выработку гормона VIP (ВИП, вазоакти́вный интестина́льный пепти́д), который запускает активность иммунных клеток в ответ на возможность того, что вместе с пищей в кишечник попадут и различные вредные микроорганизмы.
Учены также обнаружили, что иммунитет в кишечнике усиливается во время ожидаемого приема пищи, что указывает на важность регулярного режима питания может.
Такой защитный механизм кишечника способен снизить риски развития различных заболеваний, связанных с хроническим воспалением, например, болезнь Крона или раздраженный кишечник.
Как работает этот механизм защиты кишечника?
При употреблении пищи нервы в кишечнике вырабатывают гормон ВИП для "включения" защитной реакции в кишечнике.
Команда ученых впервые показала, что пищевая активация гормона ВИП в доклинических моделях была жизненно важна для подмножества иммунных клеток, называемых ILC3s, чтобы запустить защитный ответ в кишечнике. ILC3s - это врожденные иммунные клетки, их некоторые функции аналогичны иммунным Т-клеткам хелперам и близки к функциям цитотоксических NK-клеток.
Гормон ВИП стимулирует иммунные клетки ILC3s вырабатывать цитокин IL-22, который активирует иммунные клетки кишечника для защиты от патогенов и поддержания целостности ткани. При дефиците гормона ВИП производится недостаточное количество IL-22, что не дает иммунной системе предотвращать нежелательное воспаление из-за реакции других иммунных клеток на вредные микроорганизмы в пище.
Регулярное питание - залог здоровья кишечника
Ученые также обнаружили, что гены "циркадных часов" могут позволить кишечнику наращивать иммунитет в ожидании планируемого приема пищи. Они отметили, что базовый иммунитет кишечника колебался в течение всего дня, основываясь на циркадных ритмах и применяя упреждающую реакцию, опираясь на режим питания.
"Мы видели, что иммунитет кишечника не только повышается при приеме пищи . Он также поднимается и падает из-за встроенных клеточных механизмов, регулируемых циркадным часовым геном Bmal1, который, по-видимому, активирует иммунные клетки, когда вероятно поступление пищи", - отметили ученые.
Такая схема работы местного иммунитета может помочь объяснить, почему нарушения циркадных ритмов и регулярного режима питания могут усилить хроническое воспаление в кишечнике.
Автор этого исследования - доктор Сейлет сказал, что детальные знания о механизмах защиты кишечника и восстановления тканей могут быть полезны для предотвращения ранних стадий воспаления кишечника, прежде чем произойдет полномасштабное заболевание.
Источник информации: https://www.nature.com
--------------------------------
Болезнь Крона: выбор лучшей диеты
Циркадный ритм и иммунная система
Циркадный ритм: как настроить и улучшить ваш сон и здоровье
--------------------------------