Ужин за 30 минут.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны 300 гр.;
- Одна крупная морковь;
- Две дольки чеснока;
- 5 ложек сметаны любой жирности;
- репчатый лук 1 шт.;
- 1 маринованный или соленый огурец;
- спагетти 300 гр.;
- растительное масло;
- специи и соль по вкусу.
Грибы, лук, чеснок и морковь помыть и очистить. Грибы нарезать соломкой, лук порезать полукольцами, морковь нашинковать соломкой или на крупной терке, чеснок мелко изрубить.
Нагреваем сковороду, добавляем растительное масло 3-4 ст.ложки и выкладываем нашинкованные овощи и грибы. Обжариваем 18-20 минут на среднем огне с закрытой крышкой.
Времени зря не теряем, пока готовится соус, отварим спагетти. 1 литр чистой воды доводим до кипения, не забываем добавить соли по вкусу. Когда вода закипит спускаем спагетти, варим до готовности. Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Когда вода стечет разогреваем спагетти в кастрюле предварительно добавив растительное или сливочное масло.
Когда овощи и грибы стали мягкими добавим соленый огурец, нарезанный кружочками или полукругом если крупный. Все хорошо перемешаем и добавим сметану. Соус перемешаем и потушим 3-5 минут на слабом огне при закрытой крышке.
Спасибо что читаете!)))
Подписывайтесь! Ставьте "палец вверх" и делитесь в соцсетях)))