Описание
Классический бисквитный торт со свежими ягодами – украшение любого праздничного стола! Тем более, когда он без сахара, без глютена, и при этом невероятно хорош!
Ингредиенты
Для приготовления рецепта "Бисквитный торт с ягодами"
Вам понадобится:
Яйцо 8 шт.
Винный камень 1 ч. ложка
Эритритол 250 г
Миндальная мука 250 г
Кокосовая мука 50 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сливочное масло 120 г
Миндальное молоко 120 мл
Экстракт ванили 4 ч. ложки
Ягоды свежие 100 г
Сливки 400 мл
Способ приготовления
- Шаг 1
Отделите яичные белки, добавьте к ним винный камень и взбейте до пышной пены. Затем, добавьте 200 г эритритола и взбейте до устойчивых пиков. Добавьте желтки и смешайте.
Шаг 2
Соедините миндальную, кокосовую муку и разрыхлитель, перемешайте и пересыпьте в яичную смесь. Аккуратно перемешайте
Шаг 3
Соедините растопленное масло, миндальное молоко и 3 ложки ванильного экстракта. Добавьте смесь в тесто и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Перелейте тесто в две 20-см формы и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 45-60 мин. Готовность проверьте зубочисткой. Достаньте коржи и остудите.
Шаг 5
Когда коржи остынут, аккуратно разрежьте каждый на два тонких коржа кондитерским ножом или ниткой.
Шаг 6
Взбейте сливки, 50 г эритритола и ч.л. ванильного экстракта.
Шаг 7
Соберите торт: смажьте каждый корж кремом и проложите каждый слой ягодами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Энергетическая ценность одной порции
Калорий 705
Калорий из жиров 582
Жиров: 64.7 г
Углеводов: 15.2 г
Углеводов: 15.2 г
Усвояемых углеводов: 9.0 г
Белков: 17.1 г
https://keto-recipes.ru/recipe/biskvitnyj-tort-s-yagodami