Всем снова привет! Сегодня делаем очень необычный и очень вкусный десерт суфле из ряженки. Такой десерт можно кушать даже для тех, кто сидит на дете, или на данном этапе занимается сильно похудением.
Все ингредиенты в конце статьи!
Приготовление:
Для начала берём 10 грамм желатина, заливаем желатин 50 мл. холодной кипячёной водой, и оставляем на 10 минут чтобы он набух.
Быстрорастворимый желатин ждать не нужно ждать, чтобы он набух, а сразу же отправить его в микроволновку для растворения.
После 10 минут желатин немного помешиваем ложкой, и добавляем сюда 20 мл. холодной кипячёной воды. Теперь вот это всё отправляем в микроволновку на 1 минуту, чтобы растворился желатин. Если он не растворился, то еще раз кладём в микроволновку. Вот что получилось, нет никаких комочков, оставляем его в сторонку.
Берём подходящую посуду, у меня стакан из под блендера, и выливаем 450 мл. ряженки.
Затем я беру 1 пакет шоколадного капучино (либо по вашему вкусу), отправляем в посуду к ряженке, сюда же нужно добавить полторы чайной ложки какао, и сразу же берём уже остывший растворившийся желатин, и тоже отправляем его в стакан.
Взбиваем миксером на максимальных оборотах до однородного состояния.
Не удивляйтесь, но объём жидкости увеличится в 1.5-2 раза.
И после того, как вы всё взбили, берём формочки/блюдце/стаканы, по вашему усмотрению, разливаем аккуратно по формочкам, и отправляем в холодильник на пол часа, это будет максимальное время для приготовления нашего суфле.
Теперь для красоты можно натереть тёмный горький шоколад с самым максимальным процентом какао бобов, либо ваш любой шоколад, как вам угодно. Посыпаем, а в самом конце можно положить по одному кусочку шоколада.
И вот такая красота у меня получилась! Десерт воздушный, нежный, очень вкусный.
Ставьте класс, если тоже любите десертики! Подписывайтесь.
✅ черный шоколада 1/3плитки ✅ ряженка 450 мл ✅ капучино 1 пакет ✅ какао 5 гр или 1,5 чл ✅ желатин 10 гр.