Доброго времени суток, Уважаемы читатели!
Захотелось нам как-то чего-нибудь вкусненького, с чаем попить. Думала-думала я , чего бы испечь такого, чтоб было быстро ,просто и вкусно. И придумала-КЕКСЫ.
Их рецепт и предлагаю Вашему вниманию. Вам понадобятся ( для 20 шт.)
-яйца 2 шт;
-сахар-190 г;
-молоко-240 мл;
-раст. масло-100 мл;
-разрыхлитель-1,5 ч.л.;
-Мука-450 г;
-немного сл. масла для смазывания бумажных формочек для кексов.
-что-нибудь для начинки, у меня вареная сгущенка, но можно использовать и варенье, только оно должно быть немного густым.
1. Взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара;
2. Затем добавляем молоко, раст. масло, разрыхлитель и взбиваем все до однородной массы.
3. Просеиваем муку и небольшими порциями добавляем к тесту, тщательно все перемешивая. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет по консистенции похожим на густую сметану.
4. Смазываем бумажные формочки сл. маслом и складываем их в форму для кексов.
5. Кладем в эти формочки по 1 ст. ложке теста.
6. Затем сверху, кладем по 1 ч. ложке начинки.
7. и снова по 1 ст. ложке теста.
Формочки должны быть заполнены не полностью , а где-то на 2/3.
Даем немного остыть и можно подавать к чаю.
Кексы получаются вкуснее, купленных в магазине. И, что немало важно, мы знаем из чего они приготовлены. А дети от них в восторге.
Приятного аппетита!!!
Спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь на мой канал-впереди много интересного!!!