«Погиб поэт! — невольник чести». Точнее бар-пивоварня «Поэт», которая раньше располагалась на этом месте, теперь переименовалась в «Волковскую пивоварню».
Я очень хорошо отношусь к МПК и их крафти-отпрыску Волковской пивоварне. Я 30 лет в Мытищах прожил и мне все, кто там варится, по-своему близки (привет, Coven и Zagovor!). Такой местечковый патриотизм, если хотите. Все новинки Волков мне обычно удавалось попробовать в первую же неделю после выпуска, поскольку они сначала появлялись в фирменном магазе при МПК. Ну и когда они открыли второй бар и первую пивоварню в Москве, то я поспешил забежать на пару стаканчиков в первый же день их работы.
Опустим страдания по «Поэту». По сути поменялось мало что: пивовар остался тот же, учредители тоже, интерьер незначительно поплохел (стена с книжками, безусловно, была центром композиции). Народу внутри для рабочего времени оказалось довольно много (а позже и вовсе гостей начали подвозить целыми микроавтобусами), по залу фланировал воодушевленный Аксель.
Встретил за одним из столиков Никиту @pro_bars и наши с ним впечатления и появившиеся вопросы по итогам посещения очень схожи. Напомню, главный тезис в его посте: «Зачем этот бар и для кого?»
Давайте порассуждаем вместе. Волки позиционировали себя как творческую лабораторию, которой удавалось варить вкусные оригинальные сорта и продавать их в массмаркете по цене набивших оскомину евролагеров от пивгигантов. В снобской биргиковой среде признаваться в любви к их продукту немного зашкварно, но покажите мне того, кто не берёт себе домой под кинчик третью версию их ипашки по скидке. Некоторые неофиты вообще про крафтовое пиво узнали благодаря тому, что из интереса их баночку цепанули в Пятёрочке, а потом понеслась.
Короче, Волки — это такая группа Distemper в пивном мире. Она в своё время для многих была первой ска-панк группой, а потом ты узнавал, что существуют Streetlight manifesto, Mad Caddies, Suicide Machines, Reel Big Fish и JB & the conspiracy, и Distemper уже не казался таким крутым, но оставался где-то в папке с ностальгией. (Если аналогия вам не понятна, замените названия неизвестных групп на названия знаменитых американских и скандинавских крафтовых пивоварен).
Окей, брюбар — это (вероятно) круто. Гостям, видимо, всё ещё заходит вся эта история со свежайшим пивом, которое варится у тебя за спиной. Плюс, возможно, это ещё одна степень свободы, когда ты меньше завязан на логистику, отдалился от МПК, с которым тебя вечно ассоциируют. Как от родителей съехал, считай.
Бармены и сммщик бара усиленно топят за гипотетические экспериментальные варки, которые пока очень скромно представлены на кранах, и на данный момент эти эксклюзивы — единственный весомый аргумент для прошаренного пивного комьюнити, чтобы посетить новый бар. Ну и может обещанный завоз недурственного мерча.
Короче, оставим Волкам роль популяризаторов, и будем считать, что это место для вербовки новобранцев в ряды крафтовых войск. До конца месяца льют милкшейк и сидр по 99 рублей за 0,4.
Адрес: метро Курская, Нижний Сусальный переулок дом 5, строение 7, на территории Армы.
Открыты ежедневно с 12:00 до 00:00.
Подписывайтесь на нас в Дзене, Инстаграме или Телеграме, чтобы не пропустить ничего интересного!