Многие кофеманы не любят капсульные кофеварки, в целом, я разделяю это мнение. Кофе в капсульной кофеварке не получится таким же вкусным, как и в эспрессо-кофеварке.
Но скорость приготовления кофе, простота приготовления кофе, чистота во время готовки и габариты — за это можно простить все недостатки. Впрочем, о них я тоже поговорю.
1. Эспрессо в домашних условиях
Первая и очевидная причина. Более простого способа приготовить такой кофе дома — не существует.
Правда профессионалы будут отрицать, что из капсульной кофеварки получается эспрессо. Я скажу так — может быть и не эспрессо, но вкусный.
2. Стабильное качество напитка
Настоящий эспрессо довольно сложный процесс. Выбрать правильный кофе из 100500 наименований в магазинах, правильный помол в зависимости от свежести кофе и влажности воздуха.
Неспрессо-машинки решают бОльшую часть проблем. Производитель производит кофе по единому стандарту: обжарка, помол, запаковка, трамбовка, дегазация капсулы.
По факту вы регулируете только качество воды.
3. Качественный кофе
Некоторые люди утверждают, что капсулы кофе стоят дорого. В какой-то мере это правда.
Лично я считаю, что кофе в капсулах необоснованно дорог. Из-за сложного производства, чтобы капсулы были хоть как-то по карману для большинства из нас, приходится использовать очень дешёвый кофе. Дешёвый и некачественный кофе.
Но это верно лишь для тех капсул, которые продаются в массмаркете и во всяких пятерочках. Если мы берём оригинальные капсулы неспрессо — то качество сырья в этих капсулах относительно высокое, ну а если берём капсулы от хороших обжарщиков, получаем даже неплохой кофе.
Конечно, если сравнивать стоимость кофе в зернах, и сравнивать мтоимость кофе в капсулах, разница получится космической. Но так будет делать, только оторванный от реальности человек, который забудет о экономике производства и добавочной ценности. Это все равно, что сравнивать стоимость хлопка и хлопчатобумажной футболки, дескать «как можно платить за футболку такие деньжища, когда есть хлопок?!».
4. Большой выбор
Буквально 2-3 года назад мы могли купить капсулы только от оригинального производителя. Это было «на тройку с минусом» — пить можно, но не всегда такое захочется повторить. Теперь же десятки компаний производят подобный капсульный кофе, в том числе и «маленькие» обжарщики, которые держат неплохие кофейни и постоянно выигрывают в чемпионатах России и мира по обжарке кофе.
5. Лёгкое обслуживание
Неспрессо кофеварку легко чистить, легко мыть и капсулы легко убирать.
6. Компактные
Вы видели настоящие эспрессо-кофеварки? Даже бюджетные одногрупные домашние варианты крупноваты размером, а ещё добавьте кофемолку. Неспрессо кофеварка, размером чуть больше 3 небольших книг.
7. Быстрый кофе
Даже базовые бюджетные эспрессо кофеварки с момента включения и до готовки разогреваются 10 минут. Полупрофессиональные с теплообменником требуют 20-30 минут. За это время можно прочитать треть книги, посмотреть серию небольшого сериала, сделать хорошую зарядку.
У неспрессо кофеварки с момента включения до приготовления чашки кофе уходит 2-3 минуты.
Быстрее только растворимый и то, только в том случае если у вас постоянно включенный термопот, если же чайник, то 5-7 минут.
Недостаток 1: безопасность для окружающей среды
Производители кофеварок утверждают, что они делают эко-осознанный продукт, который не «жрёт» много энергии, отключается. Но мы то помним о той горе пластиковых или алюминиевых капсул, которые остаются после и их никак не перерабатывают.
Недостаток 2. Это не эспрессо
Никаких комментариев.
Недостаток 3. Исключительный кофе
Гораздо меньше вариантов найти по-настоящему хороший кофе