Мое детство пришлось на 80-ые, когда гастрономия Ленинграда переживала не лучшие времена - кафе и ресторанов в городе было немного. Но, все же память сохранила отдельные моменты и вкусные точки нашего города. Пожалуй, главным местом для меня была чебуречная в ЦПКиО. Так уж получилось, что вся моя детская жизнь - английский, бассейн и даже фигурное катание - крутились вокруг Елагина острова. А чебуречная, затерянная в одноэтажном здании в аллеях парка, всегда оказывалась по пути. Чебуреки подавали на простых белых тарелках из небольшого окна между кухней и небольшим залом со столиками гвоздиками, их брали бумажными плотными бумажками, на которых потом оставались следы от жира. Кусаешь его в том месте, где мясо и сок вкусно растекается во рту. Кафе Минутка на Невском, 20 с бульоном, бочковым кофе и пирожками было обязательным для посещения во время поездок в центр. Моим главным фаворитом был пирожок с целым яйцом. Минутка прекратила свое существование в 1993 году, когда ее владельцы о
Гастрономическое воспоминание о Ленинграде 80-ых
29 января 202029 янв 2020
11,8 тыс
1 мин