Найти в Дзене
Stanislav Smirnov

Гастрономическое воспоминание о Ленинграде 80-ых

Мое детство пришлось на 80-ые, когда гастрономия Ленинграда переживала не лучшие времена - кафе и ресторанов в городе было немного. Но, все же память сохранила отдельные моменты и вкусные точки нашего города. Пожалуй, главным местом для меня была чебуречная в ЦПКиО. Так уж получилось, что вся моя детская жизнь - английский, бассейн и даже фигурное катание - крутились вокруг Елагина острова. А чебуречная, затерянная в одноэтажном здании в аллеях парка, всегда оказывалась по пути. Чебуреки подавали на простых белых тарелках из небольшого окна между кухней и небольшим залом со столиками гвоздиками, их брали бумажными плотными бумажками, на которых потом оставались следы от жира. Кусаешь его в том месте, где мясо и сок вкусно растекается во рту. Кафе Минутка на Невском, 20 с бульоном, бочковым кофе и пирожками было обязательным для посещения во время поездок в центр. Моим главным фаворитом был пирожок с целым яйцом. Минутка прекратила свое существование в 1993 году, когда ее владельцы о

Мое детство пришлось на 80-ые, когда гастрономия Ленинграда переживала не лучшие времена - кафе и ресторанов в городе было немного. Но, все же память сохранила отдельные моменты и вкусные точки нашего города.

Пожалуй, главным местом для меня была чебуречная в ЦПКиО. Так уж получилось, что вся моя детская жизнь - английский, бассейн и даже фигурное катание - крутились вокруг Елагина острова. А чебуречная, затерянная в одноэтажном здании в аллеях парка, всегда оказывалась по пути. Чебуреки подавали на простых белых тарелках из небольшого окна между кухней и небольшим залом со столиками гвоздиками, их брали бумажными плотными бумажками, на которых потом оставались следы от жира. Кусаешь его в том месте, где мясо и сок вкусно растекается во рту.

-2

Кафе Минутка на Невском, 20 с бульоном, бочковым кофе и пирожками было обязательным для посещения во время поездок в центр. Моим главным фаворитом был пирожок с целым яйцом. Минутка прекратила свое существование в 1993 году, когда ее владельцы открыли здесь первый Subway - тоже кафе быстрого питания, но с другими традициями.

-3

Кафе-мороженое я любил очень. В знаменитом Лягушатнике на зеленых бархатных диванах мне удалось поесть мороженое всего пару раз и особого восторга от чопорной атмосферы с меню и официантами я не испытал. Другое дело мороженица (всегда называл именно этим словом), что располагалась между школой и домом на улице Школьной (Черная речка). Здесь я был завсегдатай. Из магнитофона играли последние хиты Леонтьева и Вайкуле, на песке в турках ароматно кипел кофе, а я уплетал из металлических на ножках креманок мороженое с сиропами, запивая все это молочными коктейлями. Моя детская дольче вита.

-4

А еще был плавучий ресторан Океан на Малой Невке рядом с домом, но туда меня не водили под предлогом «детей не пускают». Но это меня не останавливало и гуляя вечером по набережной я в свои 6 лет останавливался у причала и жадно вглядывался в светящиеся окна этого островка взрослой жизни с оркестром, женщинами в вечерних платьях и швейцаром у входа, мечтая вырасти и оказаться там внутри.