В данной статье я раскрою тему негативного влияния сахара на организм человека. Чрезмерное потребление сахара запускает в организме процесс старения, появляются морщины, дряблость, провисание кожи, пигментация. Этот процесс называется умным и сложным термином "Гликация белка". Гликация – это довольно сложный и при этом необратимый процесс, приводящий к отвердеванию соединительной ткани. Его следствием является уплотнение волокон коллагена, появление и углубление морщин, а также уменьшение количества жидкости в подкожном слое. Помимо этого, процесс гликации заканчивается образованием продуктов повышенного гликозирования, являющихся оксидантами и приводящих к интоксикации клеток кожи. Проще говоря, это осахаривание молекул , таких важных для кожи белков, как коллаген и эластин. Если представить, что кожа это ткань (по большому счету, так и есть), то коллаген будет поперечными нитями, которые удерживают конструкцию провисания. А эластин будет продольными волокнами, что делает ткань