Всем привет! На просторах интернета нашел чудный салатик. Решил попробовать. Сделал, очень понравился. Шикарная закуска под запотевшую, беленькую. Рекомендую. Внизу оставлю ссылку на их сайт.
Ингредиенты:
картофелина мелкая 300 грамм
лисички 300 грамм
огурцы 200 грамм
чеснок 2 зубчик
веточки укропа 3-4 шт.
соль по вкусу
Заправка оливковое масло 4 ст.л.
яблочный уксус 2 ст.л.
зернистая горчица 1 ст.л.
мёд 2 ч.л. соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Картофель чистим и отвариваем до готовности.
Полностью остужаем, затем нарезаем на среднего размера кусочки. Лисички моем.
Крупные нарезаем, мелкие оставляем целыми.
В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем до готовности лисички.
Огурцы разрезаем на половинки вдоль, затем на толстые ломтики наискосок.
Кладем в миску.
Добавляем мелко нарубленный чеснок, укроп и соль.
Накрываем второй миской и интенсивно трясем.
Готовим заправку.
Соединяем все ингредиенты и взбиваем их вилкой до получения эмульсии.
Соединяем все ингредиенты для салата, перемешиваем и подаем.
Всем приятного аппетита. С Вами был Юрий Гагарин.
Подписывайтесь на канал и жмите пальчик вверх. СПАСИБО!!!!