Домашнее веганское печенье – поделитесь радостью! В каждом из этих рецептов большое количество суперпродуктов, которые не только придают печенью аромат, но и повышают его питательную ценность. В тесте нет сырых яиц, поэтому в процессе приготовления можно его пробовать, это совершенно безопасно. Рецепт теста для печенья с кешью и миндалем Ингредиенты Приготовление Рецепт веганского теста для печенья с шоколадной стружкой Ингредиенты Приготовление
Домашнее веганское печенье – поделитесь радостью! В каждом из этих рецептов большое количество суперпродуктов, которые не только придают печенью аромат, но и повышают его питательную ценность. В тесте нет сырых яиц, поэтому в процессе приготовления можно его пробовать, это совершенно безопасно.
Рецепт теста для печенья с кешью и миндалем
Ингредиенты
- 2 стакана сырых ореховкешью
- 1 стакан сырого миндаля
- 2 стакана фиников без косточки
- Четверть стакана какао-бобов
- Четверть стакана кокосовой стружки (по желанию)
- 2 ст. ложки семян чиа
- 1 ст. ложка какао-порошка
- 2 ст. ложки ванили
- Пол ч. ложки морской соли
- Четверть ч. ложки корицы
Приготовление
- Положите финики в миску и залейте водой, оставьте примерно на полчаса для размягчения.
- Измельчите семена чиа, корицу, какао, финики и ваниль в блендере или кухонном комбайне до получения пюре.
- Добавьте какао-бобы и кокосовую стружку и взбивайте еще несколько секунд.
- Выложите тесто ровным слоем на покрытый пергаментной бумагой противень для печенья.
- Поставьте противень с тестом в холодильник примерно на полчаса.
- Нарежьте квадратами или скатайте из теста шарики.
- Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт веганского теста для печенья с шоколадной стружкой
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 стакан веганской шоколадной стружки
- Полстакана кокосового масла
- Четверть стакана миндального молока
- 1 ст. ложка ванили
- 1 ч. ложка пищевой соды
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовление
- Смешайте кокосовое масло и коричневый сахар и взбейте до получения кремообразной текстуры
- Добавьте молоко и ваниль.
- В отдельной емкости смешайте сухие ингредиенты.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, чтобы получилось рассыпчатое тесто.
- Добавьте в тесто шоколадную стружку.
- Скатайте из теста шарики объемом со столовую ложку.
- Поместите шарики на несмазанный противень и слегка прижмите.
- Выпекайте печенье 7-10 минут при температуре 180 ℃.
- Дайте печенью остыть и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
- Оставшееся печенье храните в закрытом контейнере.