Ингредиенты: 3 яйца, 170 гр. сахара, 150 гр. раст. масла, 250 гр. сметаны, 2 стакана муки, 2 ч. ложки соды гашенной уксусом, 150 гр. сухофруктов, 50 гр. грецкого ореха, 70 гр. сливочного масла.
Готовим тесто. Понадобится 3 яйца, 100 гр. сахара, хорошо венчиком все это перемешиваем, добавляем 150 мл растительного масла, хорошо размешиваем, далее добавляем 250 гр. сметаны, перемешиваем, на кончике ножа соды и ванилина и 2 ч. ложки соды гашенной в уксусе, еще раз перемешиваем, потом добавляем 2 ст. муки и хорошенько размешиваем, чтобы не получилось комочков.
Теперь готовим 1-ю начинку: грецкие орехи и сухофрукты нарезаем помельче и смешиваем.
Готовим 2-ю начинку: 70 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 3-4 ст. ложки сахара и все это перетираем руками.
Собираем пирог: половину теста выкладываем в форму, разравниваем и на тесто выкладываем по половине каждой начинки, затем сверху выкладываем вторую половину теста, аккуратно разравниваем, чтобы не затронуть начинку и сверху выкладываем оставшиеся начинки, разравниваем по все поверхности и отправляем в духовку разогретую до 220 градусов до готовности. Готовность проверяем зубочисткой.