Являясь одними из самых полезных фруктов в мире, гранат просто незаменим в рационе человека. В нем содержится клетчатка, белки, фолаты, калий, а также витамины С и К. Но самыми важными для человеческого организма являются антиоксидант пуникалагин и пуническая кислота. Эти уникальные в своем роде вещества обладают сильнейшим противовоспалительным эффектом. Но самое важное, что гранат помогает в лечении разных заболеваний: диабета, болезней сердца, артрита, высокого давления и даже рака. Именно поэтому стоит добавить в ваш рацион этот фрукт уже сейчас. Мы собрали для вас самые интересные идеи использования граната.
Гранатовый чай
Такой вид чая получается особенно вкусным и необычным. А самое главное – полезным. Чтобы приготовить гранатовый чай, семечки фрукта отжимают, чтобы получить сок. Его заливают кипятком и добавляют любые ингредиенты по вкусу. Это может быть розмарин, мята, тимьян, долька апельсина или ромашка. Сам по себе гранатовый сок также отлично подходит в качестве добавки к черному и зеленому чаю. Его можно пить как тёплым, так и холодным.
Зеленый салат
Если вы никогда не готовили салат с гранатовыми семечками, пора исправить эту оплошность. Он получается особенно хрустящим, а его вкус не сравнить ни с чем. Чтобы приготовить такое блюдо, нужно смешать любые листья салата с лимонным соком и оливковым маслом и добавить красный лук. Сверху выкладываем приготовленные на гриле креветки (и кусочки лимона по желанию), а потом щедро посыпаем салат семечками граната.
В качестве декора
Ваши блюда заиграют новыми красками, если вы добавите к ним семена граната. Они не только добавят яркости, но и новые вкусовые качества. Вы можете посыпать ими мясо (особенно курицу или ягненка), плов, брускетту, любые десерты и даже добавлять в коктейли и напитки. Если вы решите приготовить фруктовый салат с гранатом, то знайте, что он просто великолепно сочетается с грушей и хурмой.
Другие идеи
Ваши блюда никогда не будут выглядеть скучно с гранатовыми семечками. Вот ещё несколько вариантов их использования:
- Добавить сверху на хумус из нута.
- Посыпать йогурт на завтрак.
- Украсить овсянку.
- Добавлять в десерты или делать граниту (замороженный колотый фруктовый лёд).
- Приготовить кускус с гранатом, красным луком, запеченной тыквой и чили.
- Сделать сироп.
А вы любите гранат?
Приглашаем прочитать эту статью и другие не менее интересные материалы на нашем сайте: Интересные кулинарные идеи использования граната