Недавно делала торт, и мне для крема понадобилось сгущенное молоко. Я уже много лет покупаю одну и ту же марку, поэтому не могла предположить, что покупка данного товара превратиться в целое приключение.
Сгущенка в магазине
В магазине не оказалось сгущенки нужного мне производителя, но на полке стояло еще около десятка различных баночек и пакетиков. Казалось бы, нет повода расстраиваться, однако углубленный анализ выставленного товара принес разочарование. Всегда заботясь о составе продукта, я надолго остановилась перед прилавком, изучая надписи на этикетках. В этот момент я поняла, что все представленное изобилие делится, на самом деле, на два лагеря: «относительно недорого, но с заменителями» и «вкусно, качественно, но очень дорого».
Сгущенка своими руками
Ни один из вариантов меня не устраивал, поэтому пришлось отправиться за покупками в соседний отдел, чтобы рискнуть приготовить сгущенное молоко своими руками. Дешевле, чем промышленный продукт и без всяких добавок. Я приобрела литр молока, сахар у меня дома был.
Результат в целом порадовал: мое сгущенное молоко оказалось густым, сладким и вкусным. Тортик хорошо пропитался кремом и порадовал всех домашних. Только процесс приготовления занял очень много времени. Возможно, это с непривычки, но я потратила полтора часа только на изготовление сгущенки и больше не хочу повторять данный опыт.
Я люблю вкусно поесть, но в условиях сильного ограничения в свободном времени я не готова тратить несколько часов на приготовление еды. Видимо, нужно покупать проверенного производителя про запас или отказаться от некоторых блюд.
Фермерские хозяйства
Не зря говорят: «Чтобы получить ответ на вопрос, нужно его задать». Я все же нашла сгущенное молоко отличного качества за адекватные деньги. В фермерском хозяйстве Воронежской области.
Фермеры – предприниматели, имеющие небольшое сельское хозяйство. Применение современных технологий не заходит в сферу приготовления готового продукта. Скот вольготно пасется на изумрудной травке: небольшое поголовье стада позволяет выгуливать его на пастбищах, выкармливая без пищевых добавок.
Из молока высокой жирности получается изумительный готовый продукт, бережно приготовленный семьей фермера. Теперь на моем столе присутствует вкусная натуральная сгущенка, которую я могу есть, не переживая о том, как это отразится на моем здоровье.
Поделитесь, какое сгущенное молоко вы для себя покупаете?