Жаркое по-домашнему приготовлено в скороварке.
Ингредиенты:
- 500-600 г мяса кусочками,
- 50 г сливочного масла,
- 6 шт. картофеля,
- 1 "молочный" кабачок,
- 1-2 луковицы,
- 1-2 морковки,
- лавровый лист,
- соль,
- перец.
Как приготовить:
- В скороварке обжарить на масле мясо со всех сторон.
- Положить крупно нарезанный картофель, кабачок лук и морковь.
- Смешать и еще обжарить, посолить, поперчить.
- Положить лавровый лист, налить воды 1/3, картофель.
- Закрыть и тушить жаркое в скороварке после того как зашипит клапан 30 минут.
Полезный совет - бефстроганов из говядины:
