Жаркое

Жаркое по-домашнему приготовлено в скороварке.

Ингредиенты:

• 500-600 г мяса кусочками,
• 50 г сливочного масла,
• 6 шт. картофеля,
• 1 "молочный" кабачок,
• 1-2 луковицы,
• 1-2 морковки,
• лавровый лист,
• соль,
• перец.

Как приготовить:

• В скороварке обжарить на масле мясо со всех сторон.
• Положить крупно нарезанный картофель, кабачок лук и морковь.
• Смешать и еще обжарить, посолить, поперчить.
• Положить лавровый лист, налить воды 1/3, картофель.
• Закрыть и тушить жаркое в скороварке после того как зашипит клапан 30 минут.

Полезный совет - бефстроганов из говядины: