Сегодня я расскажу вам одну из вариаций этого знаменитого десерта, а именно быстрый и простой бисквит «Виктория» в кружке. Подавать такой кекс лучше всего с чаем «Эрл Грей».
Ингредиенты для бисквита «Виктория»
Для бисквита:
Яйцо (1 шт.)
Молоко 2% (2 ст.л.)
Сливочное масло (2 ст.л.)
Мука (4 ст.л.)
Сахар (3 ст.л.)
Соль (1 щепотка)
Разрыхлитель (1/2 ч.л.)
Для украшения:
Клубничный джем (1 ст.л.)
Взбитые сливки (1 ст.л.)
Сахарная пудра (1 ст.л.)
Клубника (1 шт.)
Приготовление
В чашку, объёмом 350 мл кладём сливочное масло и растапливаем его в микроволновке
.Добавляем в чашку молоко, яйцо и хорошо всё взбиваем вилкой. Если у вас дома есть ваниль, то добавьте одну чайную ложку для вкуса.
Далее добавляем в кружку муку, соль, разрыхлитель и сахар. Снова всё хорошо перемешиваем.
Ставим кружку в микроволновку и выпекаем 2 минуты. После чего проверяем тесто, если оно влажное, то выпекаем кекс еще одну минуту.
Для украшения сверху поливаем кекс клубничным джемом, поверх которого выкладываем взбитые с сахарной пудрой сливки и половинку ягоды клубники
.