Готовятся очень просто.
Друзья , привет ! Готовил я один рецепт , в котором мне нужна была свиная грудинка , купил длинный шмат и срезал с него тонкую полоску рёбрышек , да так что мяса совсем на них почти не осталось. Выкидывать жалко , а бульон я предпочитаю говяжий , так и решил я эти рёбрышки быстренько под пивко приготовить . И тут главное слово "быстренько" повторюсь мяса на рёбрышках совсем не много . И вот что получилось.
Рёбра порезал , смешал с луком (можно было и не смешивать , просто так удобнее) , порезал крупно имбирь и чеснок , так же приготовил бадьян , острый перец и соевый соус.
Сначала рёбра с луком обжариваем на сильном огне .
Теперь добавляем все специи, наливаем не много соевого соуса и я плеснул чутка пива , по можно было и водой обойтись. Накрываем крышкой и минут 20 тушим. За это время жидкость выпарится , рёбрышки будут хорошо обжарены , но при этом очень нежные.
Вот собственно и весь рецепт ))) Рёбра почти чёрные от соевого соуса , очень ароматные (я больше бадьян не кладу ))), простой вкусный закусон под пивко . Обязательно попробуйте !
Всем приятного !
Подписывайся и ставь лайк !
Как обычно видео данного рецепта прилагаю :