Приветствую друзья. Сегодня приготовим быстрое и сытное блюдо из куриных сердечек в азиатском стиле, я даже назвал бы это сердечки WOK.
Нам понадобиться:
- 500 г сердечек
- 1 луковица
- 20 г корня имбиря
- 1 перчик чили
- 1 болгарский перец
- 4 зубчика чеснока
- 100 мл ананасового сока
- 50 мл соевый соус
- 1,5 ст. ложки яблочного уксуса
- сахар
- 50 мл холодной воды
- 1,5 ч. ложки крахмала
Способ приготовления:
Сердечки промыть и почистить от лишнего жира, нарезаем на 4 части, жарим в небольшом количестве растительного масла и обжариваем в течении 4 минут и снимаем. Отдельно обжариваем лук, перец болгарский тоже в течении 3-4 минут чтобы овощи оставались хрустящим, затем добавляем перчик чили, рубленый чеснок и имбирь, обжариваем еще 3 минутки.
Уменьшаем огонь и вливаем ананасовый сок, соевый соус, яблочный уксус, перемешиваем и добавляем сахар по вкусу чтобы получился кисло сладкий соус. Далее воду и крахмал соединяем и вводим в овощи для загустения. В готовый овощной кисло сладкий соус добавляем предварительно обжаренные сердечки и на сильном огне интенсивно перемешивая держим еще 2 минуты максимум и готово.
Вот и все, приятного аппетита. В качестве гарнира отлично подойдет рис или лапша удон на который выкладывают сердечки украшая зеленым луком и кунжутом.
Надеюсь вам понравилось, подписывайтесь на канал, пишите свои Коментарии и ставьте палец вверх, вам не сложно а мне приятно.