Рецепт пирога с вареньем напоминает нам о детстве и домашнем уюте. ... На вкус - как покупные коржики, делается очень просто и быстро.
Ко дню влюбленных решили испечь что-то тематическое, в виде сердца. Пирог готовится очень быстро, с помощью формочки можно придать выпечке желаемую форму. Готовится очень быстро с самых простых продуктов, а получается воздушным, пышным и мягким. Перед таким свежеиспеченным пирогом никто не устоит. В рецепт я добавила домашнее малиновое варенье, которое придает пирогу легкую кислинку. Малиновое варенье заменить можно, например вареньем из айвы, абрикоса, фейхоа, черешни, груши, абсолютно любым, вашим любимым. За счет варенья тесто приобретет влажность.
Смотрите также: Вкусная сочная ачма из лаваша с сыром
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.,
- сахар - 0.5 стакана,
- сода - 1 ч.л.,
- уксус - 1 ст.л.,
- кефир - 1 стакан,
- варенье малиновое - 1 стакан,
- какао - 2 ст. л.,
- мука - 1.5 стакана,
- подсолнечное масло - 1 ч.л.,
- соль.
Приготовление:
Включаем духовку на 220 градусов. И приступаем к приготовлению теста. В миску вбиваем охлажденные яйца, солим и добавляем сахар
Взбиваем минут 10 на высоких скоростях, пока масса не увеличится.
Вливаем к тесту кефир комнатной температуры и перемешиваем.
Добавляем варенье и тщательно перемешиваем.
Соду гасим уксусом и быстро добавляем в тесто.
Муку просеиваем и вмешиваем в тесто. Просеивать муку нужно для того, чтобы тесто насытилось кислородом, и выпечка получилась пышной.
Все снова перемешиваем, я все взбивала миксером, но на низкой скорости. Добавляем какао
Готовое тесто выкладываем в форму и отправляем в разогретую духовку. Формочку предварительно промажьте подсолнечным маслом. Устанавливаем температуру 180 градусов и таймер ставим на 40 минут.
Форму с пропекшимся пирогом достают и остужаем.
Готовый пирог выкладываем на тарелку и подаем к столу. При желании можно украсить или промазать кремом.
Выпечка вкусная как в горячем, так и в остывшем виде, к пирогу подайте чашечку чая или какао. Ваш любимый человек обязательно оценит ваши старания и потрясающий вкус пирога.
Это достаточно простой, недорогой и быстрый рецепт, который можно использовать не только ко дню влюбленных, но, и например, если нагрянули нежданные гости.
Больше рецептов на сайте https://domashnyaya-vypechka.ru
Приятного аппетита!