Оказывается, кексы могут успокоить даже самое ненавидещее сердце
Иногда хочется чего - нибудь простого и вкусного. Вообще не люблю кексы, но этот просто чудо.
Он мягкий, сладкий, не требует начинки.
А ещё там орехи, если измельчить не сильно, то будет чувствоваться намного больше. Будет ярко выражен.
Достаточно быстрый десерт,не требующий много затрат, ни денежных, ни временных.
Вы можете экспериментировать как хотите. Муку можно заменить на хлеб, сухари.
Мы ограничены лишь нашими фантазиями
Пробуйте, экспериментируйте, радуйте себя вкусняшками.
У меня форма 20 см
Ингредиенты для кекса :
Яйца - 2 шт
Грецкие орехи - 400 гр
Кофе - 150 мл
Масло - 100 гр
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ст.л
Мука - 150 гр
Ингредиенты для сиропа :
Вода - 200 мл
Сахар - 200 гр
Лимонный сок - 1 ч.л.
Способ приготовления :
Замочить Грецкие орехи в воде на 2 часа минимум. Чем дольше, тем лучше. Затем измельчить.
Смешать сначала все жидкие ингредиенты.
Ставим духовку на 180 градусов.
Добавляем Грецкие орехи разрыхлитель и муку. Масса должна получиться немного жидкой, не совсем чтобы разлиться , но и не густой.
Выложить в форму поставить в духовку на 40-55 минут. В зависимости от духовки. Спустя 40 минут проткните зубочисткой кекс. Готов, когда на зубочистке не останется теста.
Готовим сироп.
Воду варим с сахаром до кипения. После кипения добавляем Лимонный сок и варим ещё минуты 3.
Затем заливаем готовый кекс сиропом. Остужаем
Вуаля. Все готово. Приятного аппетита)
Можно посыпать пирог сахарной пудрой, украсить бананами или любыми фруктами, ягодами.