Найти тему
Vegan Swami 🎤🕊️

За что следует полюбить водоросли

Оглавление

В прошлом году я прямо-таки влюбился в изумительный вкус #вакаме и стал углублённо изучать полезные свойства этих даров океана 🌊

Я был приятно удивлён - сколько, оказывается, существует в природе видов съедобных водорослей!

Факт : из 45 тысяч, существующих в природе водорослей - 30 видов являются съедобными, причём только морские (речные - ядовиты)!
Основные группы : бурые, красные и зелёные.
Мой рецепт салата : вакамэ + гранат + тыквенные семечки + куркума + рыжиковое масло
Мой рецепт салата : вакамэ + гранат + тыквенные семечки + куркума + рыжиковое масло

Из истории : #морские водоросли появились на Земле порядка 3 миллиардов лет назад, это самые первые одно- и многоклеточные растения на нашей Планете! Некоторые из них могут достигать в длину 40 метров 😉

Поэтому в них находятся :

  • первичные аминокислоты (полноценный белок)
  • правильные (полезные) жиры Омега-3
  • огромное количество витаминов, минералов
  • высокое содержание йода
  • пищевые волокна (улучшают пищеварение, очищают ЖКТ)
  • особые фитосоединения (антиоксиданты и прочие, которые помогают нашему организму успешно бороться с болезнями, онкологией)
Хорошо, когда есть выбор из водорослей)
Хорошо, когда есть выбор из водорослей)

О большой пользе и ценности водорослей :

  • Профилактика йодной недостаточности
  • Снижают уровень холестерина в крови
  • Укрепляют иммунитет
  • Регулируют рост, физическое и половое созревание детей
  • Положительно влияют на психическую и интеллектуальную активность
  • Выводят из организма шлаки, радионуклиды и соли тяжелых металлов
  • Снижают риск заболеть онкологией
  • Снижают уровень холестерина и сахара в крови
  • Предотвращают развитие атеросклероза
  • Предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, нормализуют работу щитовидной железы, обладают противовоспалительными свойствами.
В морских водорослях содержится большой спектр витаминов : В4РРКЕСВ9А (в спирулине В12) и другие. Минеральные вещества: медьцинкжелезофосфоркалиймагнийнатрийкальций. И конечно же в огромном количестве йод!

Как использовать #водоросли 👨🏻‍🍳

Практически у всех водорослей - свой неповторимый океанический вкус, иногда мягкий, иногда резкий . Поэтому существует множество рецептов с ними :

Супы, салаты, роллы, снэки как перекус, в качестве приправы/соли (если перемолоть). А такая водоросль как спирулина - используется в смузи/зелёном коктейле, для приготовления СЕ-хлебцев/печенья 🍪 и для косметической маски на лицо.

Большинство из этих водорослей (кроме спирулины) достаточно залить водой комнатной температуры и буквально через 10 минут они набухнут, и увеличатся в 3-5 раз!

Вариант салата 🥗

Вакаме 100 гр (готовые) + помидоры Черри, 5 шт + авокадо, половинка + ароматного кунжутного масла (нерафинированное, сыродавленное), 1-2 ст.л.

Морские водоросли обладают низкой калорийностью, поэтому их можно смело есть даже поздним вечером! Например, калорийность водоросли порфира составляет всего лишь 35 ккал на 100 грамм продукта!

Я перепробовал все виды водорослей от Pescetariano.ru, особо полюбились вакаме и комбу 😋
Я перепробовал все виды водорослей от Pescetariano.ru, особо полюбились вакаме и комбу 😋

Где приобрести натуральные морские водоросли?

Рекомендую магазин https://pescetariano.ru 🛒 Здесь самый большой выбор водорослей разных цветов и видов, который постоянно растёт : вакаме, ламинария, комбу, порфира, хиджики, спирулина, фукус. А поставляется эта морская зелень напрямую из Китая, Японии, Кореи 🇯🇵

📹 Мой видеообзор морских водорослей от Pescetariano.ru 👇🏻

Обязательно введите в свой ежедневный #рацион полезные водоросли! 🎋🤗

• • •

Делитесь этой статьёй с друзьями в соцсетях, комментируйте, ставьте 👍🏻 и конечно же - подписывайтесь на мой канал)) 

С благодарностью, автор канала «Я Фруторианец» : Роман Кравцов (читайте статью обо мне)