Салаты из свежих овощей невероятно полезны и очень нужны нашему организму. Сегодня предлагаем попробовать потрясающе вкусный салат из свеклы с сочной, оригинальной и небанальной заправкой, от которой блюдо заиграет другими вкусовыми красками. Ничего отваривать и запекать не нужно! Салат идеально подойдет всем худеющим и тем, кто придерживается здорового рациона. Отличное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Свекла (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Яблоко (1 шт.)
- Грецкие орехи (50 г)
- Оливковое масло (3 ст. л.)
- Соевый соус (50 мл)
- Перец черный (по вкусу)
- Мед (1-2 ч. л.)
- Итальянские травы (по желанию)
1. Очистить и промыть свеклу, морковь, яблоко, натереть на крупной терке и отправить в большую салатницу.
2. Грецкие орехи порезать ножом или измельчить в блендере и отправить к овощам.
3. Для заправки в отдельную емкость налить оливковое масло, соевый соус, добавить черный перец и мед. Хорошо размешать.
4. Заправить соусом овощи, перемешать. Добавить щепотку итальянских трав (сушеных).
Советы:
1. Для этого салата важно правильно выбрать свеклу. Она должна быть темного цвета на срезе (не светло-розовая и не светло-красная) и очень сладкой.
2. Яблоко лучше брать кисло-сладкое, а морковь сочную, сладкую, ярко-оранжевого цвета.
3. Количество меда можно регулировать. Все зависит от сладости овощей и от ваших предпочтений.