Здравствуйте,мои уважаемые читатели.Сегодня напишу два рецепта.Очень удачные блюда.Правда,очень вкусные.Конечно не новые.Куриный паштет я когда-то услышала в программе СМАК.Записала рецепт и попробовала сделать.Правда очень вкусный и нежный.Особенно,когда колбаса надоедает на бутербродах.Он после выпекания,приобретает форму.А когда подстынет,то можно на хлебушек свежий вместо колбасы.Итак РЕЦЕПТ "КУРИНЫЙ ПАШТЕТ"...........В блендер загрузить: куриная грудка(2 шт)+мясо от 2-3 бедрышек+лоточек куриной печенки(ну это обычно где-то грамм 300-400) + немножко орехов(ну грамм 50,если есть,любые.Я покупала или бразильский или кешью несколько штук) +чеснок 2 зубчика +2 яйца сырых+небольшой кусочек мягкого слив.масла+ соль и перец по вкусу.Начать перебивать и добавлять сливки любой жирности.ПОНЕМНОГУ,Консистенция должна быть чуть гуще,чем на толстые блины.ВСЕ.....Вылить в смазанную раст.маслом форму и выпекать.Температура 190-200 градусов.Когда будет готово-увидите.Время не пишу т.к. у всех разные духовки.......Ну а теперь рецепт Классной "РЫБКА С ДЫМКОМ".........Понадобиться 3 штуки свежемороженной скумбрии.у рыбки убрать голову,распотрошить и промыть под водой. Теперь берем 2х- литровую пустую пластиковую бутылку (чистую) и отрезаем по плечики.В нее столбиками ставим нашу рыбу,хвостами вверх.Теперь надо залить рассолом...........РАССОЛ: на 1 литр воды+5 ст.ложек соли +3 ст.ложки сахара +1 стакан луковой шелухи,Все это вскипятить.Когда рассол остынет, добавить 50 грамм жидкого дыма.Перемешать и залить(Без шелухи) рыбу в бутылке.Оставить на сутки при комнатной температуре.Потом рыбу достать,обтереть бум.полотенцем,протереть растительным маслом,завернуть в пергамент и убрать в холодильник.Скумбрия готова!!! Тоже очень вкусное блюдо.А то в магазине купишь,то с запахом нехорошим,то недосол,то пересол.А тут свое.На этом все.Спасибо,большое,за прочтение.Пишите,понравилось или нет.Отвечу всем.Может какие вопросы зададите.Досвидание мои хорошие.