Решила я сделать еще один ПП десерт. Скажу сразу рецепты я сама не придумываю, нахожу их в соц. сетях, в разных группах про правильное питание.
Итак, сегодня это рулет с творожной начинкой.
Ингредиенты:
4 яйца
50 гр. рисовой муки
100 гр. сметаны 10%
Подсластитель по вкусу
Начинка:
300 гр. мягкого творога
1 банан
Подсластитель по вкусу
Отделяет желтки от белков. Белки взбиваем до пиков, желтки смешиваем с остальными ингредиентами и аккуратно вводим взбитые белки, перемешивая лопаткой, чтобы белки не опали.
Выливаем тесто на силиконовый коврик или на пергамент смазанный маслом, разравниваем. В духовку на 180° на 15-20 минут.
После того как достали наш корж, горячий выкладываем на полотенце и сворачиваем сразу в рулет и ждем когда остынет.
В это время для начинки взбиваем творог в миксер с подсластителем.
После того как наш рулет остыл, разворачивает его и выкладываем творог на всю поверхность, сверху кладем нарезанный банан. И снова сворачиваем. Я убрала готовый рулет на 15 минут в холодильник.
Конечно на вкус это не тот рулет который продается в любом магазине, но если вы как и я сладкоежка на ПП, то замена не плохая.
P. S. рулет получился достаточно большой по весу 650 грамм, как обычно я вы считала калорийность, получилось 156 ккал на 100 гр.