На сегодняшний день большая часть людей вынуждена придерживаться тех или иных стандартов питания, поскольку у большинства имеются проблемы со здоровьем. Именно поэтому учеными-диетологами ежедневно подбираются наиболее подходящая диета, в целях поддержания здоровья и улучшения самочувствия пациента.
Слово диета подразумевает под собой в переводе с греческого, рацион питания, образ жизни. Иными словами, диета формирует не только правила питания, но и образ жизни, поскольку в некоторых случаях больному назначается полный покой, а иногда наоборот рекомендуется активное движение.
Что такое диета 10 стол?
Диета 10 стола, была разработана Певзнером, она предназначается для людей, у которых имеются заболевания сердечно сосудистой системы. Данная диета направлена на улучшение кровообращения, нормализации работы сосудов жизненно важных органов. В рамках питания по 10 столу, в рационе пациента уменьшается количество потребляемой соли, жидкостей, солей и углеводов.
Помимо этого, исключаются продукты, способные вызывать метеоризм. Диета 10 стола имеет отличительные черты. В частности, при ее назначении в рацион добавляются продукты, которые содержат калий, магний и т.д.
Целью диеты является снижение нагрузки на почки, а также оптимизация процессов пищеварения, укрепление сосудистых стенок. Соблюдая режим питания, у пациента наблюдаются улучшение кровообращения и нормализация работы печени.
В терапевтических целях, данный режим не допускает развитие атеросклероза, не дает образовываться холестериновым бляшкам.
Основные правила диеты.
Диета 10 стола, как уже упоминалось, назначается пациентам с заболеваниями:
- Миокарды
- Атеросклероза
- Гипертоникам второй и третьей степени
- Больным гипотиреозом
- Пороком сердца
И.т.д.
Меню 10 стола :
Меню 10 стола, при составлении исключает или же ограничивает легкие углеводы, к ним относятся сахар, животные жиры, соль, холестеринсодержащие продукты, а также ограничивается потребление жидкости.
Кроме этого из рациона исключаются продукты, которые оказываю возбуждающее действие нервную и сердечно-сосудистую системы. Так же, блюда, которые усваиваются долго в организме, в меню не допускаются.
Процесс готовки для пищи подразумевает не сильную термообработку. В основном блюда выпекаются, тушатся, варятся на пару. В процессе готовки, соль не добавляется, ею сдабривают пищу по итогу готовки. Фрукты не проходят термообработку, их употребляют в свежем виде, а овощи обязательно готовят.
Общее количество потребляемой пищи должно составлять 3 кг, не более, калорийностью не выше 2500 калорий, прием пищи делится на 5 этапов. В каждый из них пища принимается в одинаковом количестве, при этом последнее потребление пищи должно быть не позже 3 часов до сна.
Таким образом, диета 10 стола имеет общие основные правила, и определенные случаи при которых назначается, однако нормы потребления тех или иных продуктов назначается индивидуально для каждого человека, с учетом всех особенностей его организма, и наличия патологических состояний.
Благодарю за внимание. Ставьте КЛАСС кому понравилось, а также ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на НАШ КАНАЛ , будет ещё много ИНТЕРЕСНОГО и ПОЛЕЗНОГО ! Дорогие дамы берегите своё здоровье!