Наверняка, все кто застал времена СССP, помнят конические стеклянные колбы с разноцветными соками на прилавках гастрономов и продуктовых палаток. Да и вкус этих натуральных соков - вкус детства, не забудется никогда.
Цена соков, зависела от пояса (в СССР были три пояса, цены к которых различались). У нас два самых популярных и дешевых сока - томатный с его неподражаемым вкусом, который становился просто божественным стоило добавить в него соли или перчика из стаканчиков, которые были обязательным атрибутом на прилавке, на самом кончике чайной ложечки и размешать, стоил всего 10 копеек. А Березовый сок - эта сладковатая с легкой кислинкой жидкость, прекрасно утоляющая жажду в жару, стоил 11 копеек.
Стоит напомнить, что все соки во времена СССР были изготовлены согласно требованиям ГОСТа и были натуральными. А вот и ГОСТ по которому изготавливали Березовый сок. То есть если на банке была надпись "Березовый сок" ничего другого, кроме сока Березы там оказаться не могло.
Пять литров березового сока, столько выпивал каждый житель СССР, а численность населения, согласно переписи 1989 года, была чуть меньше 290 миллионов человек. Сейчас с трудом можно представить масштабы добычи и производства Сока березы в то время.
Ну хватит истории. Именно эта картина с корзиной наполненной разноцветными бутылочками, которую я встретил в супермаркете Оша - южной столицы Киргизии, и напомнила мне о березовом соке.
Один из напитков, так и назывался Березовый. Напомню действие происходит на юге Киргизии, изготовитель - Казахстан, как вы уже сами понимаете, самый березовый край )) А ностальгия по советскому березовому соку - наша - российская. Нельзя удержаться от искушения, хоть на мгновение вернуться в то время, почувствовав вкус детства.
Давайте попробуем, как он на вкус сок казахстанской березы. Пробуем. Внутри бутылки всё та же сладковатая, с какой-то легкой, но уже явно яблочной кислинкой, жидкость. Чудо не произошло. Разочарование. Впрочем ожидать чего-то другого и не стоило, если сначала взглянуть на этикетку на обратно стороне бутылки.
Где так и написано за основу взят ЯБЛОЧНЫЙ СОК!!! АУ!! А где СОК БЕРЕЗЫ???
Вот так, Березовый сок, как впрочем и многое другое остался только в наших ностальгических воспоминаниях.
Подписывайтесь на наш канал 2x2trip.ru и пробуйте вместе с нами необычные блюда, заглядывайте в интересные места нашей прекрасной планеты:)))