Друзья и недруги, как Вы знаете, я ем разные грибы, причем некоторые из них даже в сыром виде. Естественно, к этому не призываю, не нужно так делать, но это мой опыт.
Так вот, среди многих грибов, которые ем и в сыром виде, есть и лисички.
Вообще, о лисичках можно говорить много и долго, но бытует мнение, что этот гриб особенно полезен для человека. Так ли это на самом деле, сложно сказать, хотя определенные работы и выводы многих авторов есть.
Не стану перечислять уже написанные многими авторами различные химические и органические составляющие, что в ходят в состав лисичек, но бытует мнение, что именно в лисичках содержатся вещества, которые крайне негативно действую на кишечных паразитов (червей).
Опять же, не знаю, сколько их нужно съесть, чтобы был эффект, может одну, а может и больше, я сторонник официальной медицины. Но, зная, что такой эффект есть, а яйца глист повсюду, даже в обычной пыли, что мы вдыхаем, то я ем лисички в сыром виде. За один раз съедал до 7-10 грибов.
Повторять не нужно!
Не стоит забывать и о витаминном составе лисичек. Учитывая, что и вкус их мне приятен, получается, что в сезон и витаминчиками ещё снабжаю организм. Но, дома всегда есть и таблетированные витамины, особенно в сезон дождей и морозов.
Говорят, что благодаря витаминному и минеральному составу, лисички ещё и на иммунитет положительно влияют (как и чага). Получается, что гриб просто уникален. Не стану это опровергать и доказывать обратное, но на всякий случай, я их ем.
Народная медицина вообще изобилует разными рецептами с лисичками. Все дело в том, что народную медицину я воспринимаю лишь, как дополнительное средство, поэтому не могу сказать, насколько все хорошо или плохо.
А ем я лисички так:
- в сыром виде
- в вареном виде
- жареные
- перемолотые в порошок, как добавка к супам
Вот и получается, что написать можно очень много, буквально каждый рецепт описывать. Но я этого не делаю, просто свое мнение высказал.
И ещё, если есть выбор между сбором белых грибов или лисичек, отдаю предпочтение именно лисичкам.
Кстати, существует несколько подвидов лисичек, и их желательно знать, чтобы понимать, как и что собирать, как кушать. Признаться, пока в этом не особо спец, но и живу ещё), скорее бы сезон. Есть у меня несколько мест, где буквально за пару часов можно набрать целую корзинку этих грибов.
Кому интересна тема, спокойно и без проблем может и более полную инфу найти. Я лишь тезисно все озвучил.
А Вы любите лисички?
P.S. Естественно, все что касается употребления лисичек детьми, беременными, да и вообще, всего, что связано с грибами, очень серьезно. И каждый человек сам принимает решение, сорвать гриб, или пройти мимо. А ведь ещё и противопоказания могут быть. В общем, это не такой и простой вопрос.
Интересные статьи