Вчера я написала про два продукта, которые полезны для оздоровления суставов и предложила их объединить в одном блюде. Ссылка
Сегодня я хочу вам рассказать еще про два продукта
1. Жирная рыба
Высокая концентрация.ненасыщенных жирных кислот Омега-3 помогает сохранить эластичность соединительной ткани и положительно сказывается на качестве синовиальной жидкости.
Я предпочитаю замороженную сельдь. Несмотря на свою низкую стоимость, селедка – это отличная рыба, в которой много белков и различных витаминов. Употребление такого продукта способствует снижению холестерина в организме, а также помогает бороться с таким заболеванием, как сахарный диабет.
Сельдь содержит:
- витамины группы B, E, D;
- насыщенные жирные кислоты;
- минералы (калий, фосфор, натрий, кальций, железо, йод).
Она полезна для зрения и активизирует работу мозга.
Из свежемороженой сельди можно приготовить много разных блюд. С селедкой готовят салаты, различные закуски и даже супы. А я люблю готовить просто салат из сельди с луком и растительным маслом.
Также я покупаю рыбий жир в зоомагазинах, добавляю в него льняное масло и пряности, а затем добавляю понемногу как приправу в рыбный суп с овощами. который я готовлю на бульоне из рыбной муки, тоже купленной в зоомагазине. Овощи - картошка, лук, морковь. И добавляю туда также немного пшена.
Кстати, вот вам анекдот про зоомагазин:
Приходит мужик в зоомагазин:— Есть у вас что-нибудь, чтоб умело разговаривать? — Есть! Говорящая сороконожка. Мужик купил ее. Приходит домой, накормил и говорит: — Гулять идем? — Та молчит. — Гулять идем или нет? — снова молчит. Мужик в бешенстве: — Обманули! Какая же ты говорящая сороконожка?! — Тихо, мля. Я обуваюсь...
Я умею питаться очень экономно и при этом сохраняя здоровье, потому что первым моим образованием было "Товароведение продовольственных товаров", это заложило базовые знания о продуктах питания и их полезности. На питание у меня уходит не больше 3 тысяч рублей в месяц. При этом я стараюсь питаться не однообразно, благодаря свои разным ноу-хау, вроде использования добавок из зоомагазина. Например, 1 килограмма рыбной муки мне хватает для приготовления рыбных супов на год! В рыбокостной муке очень много полезных минеральных веществ и природного кальция, необходимого для профилактики остеопороза. Для приготовления бульона нужна всего 1 столовая ложка рыбокостной муки! Я храню ее в холодильнике, в отделении для овощей.
2. Оливковое масло
Ученые выяснили, что содержащийся в оливковом масле высшего сорта олеокантал оказывает противовоспалительный эффект, благодаря снижению выработки оксида азота в хрящевых тканях, этот эффект идентичен ибупрофену. И в это оливковое масло полезно добавлять витамин Д. Это усиливает эффект, препятсвующий разрушению костной ткани.
Но важно помнить что при воздействии высоких температур выше 180 градусов, оливковое масло теряет свои полезные свойства, поэтому лучше использовать его для заправки салатов.
Поскольку я добавляю приправу из рыбьего жира уже в готовый рыбный суп, я добавляю в эту приправу также и оливковое масло первого отжима. Оно дорогое. Но на бутылку рыбьего жира, разбавленного льняным маслом, с добавлением приправ, я добавляю всего лишь 1 столовую ложку оливкового масла и 2 капли витамина Д.
И вот, благодаря такой приправе, такой простенький рыбный суп становится лекарством для суставов!
Полезные свойства петрушки и мой петрушковый напиток после бани
Ученые выявили продукты, очень полезные для оздоровления суставов
Как-бы выглядела мадам Дюбарри, любимая "эскортница" Людовика XV в наши дни?
Напиток для ускорения метаболизма, оздоровления кишечника и сжигания жира на животе
Лайфхаки от экспертов о том, как увеличить свои шансы не пострадать при авиакатастрофе