Приготовьте такую солянку на выходных. Это блюдо сытное, готовится легко, аромат от него необыкновеный. Уверена, что после будут просить еще не раз. Посмотрите видео, она действительно необыкновенная, а готовится очень легко. Особенно здорово, когда не знаете куда использовать мясо и соления после праздника.
МЯСНАЯ СБОРНАЯ СОЛЯНКА НА СКОВОРОДЕ
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 6
250 г копченой колбасы
4 сардельки
800 г свежей капусты
2 моркови
1 большая луковица
200 г томатной пасты
6 соленых огурцов
2 ч. л. каперсов
3-4 крупных каперса
2 ст. л. оливок без косточки
150 г ветчины
1 куриный окорок
1 свиной вареный язык
30 г сливочного масла
50 г панировочных сухарей
50 г тертого сыра Моцарелла
Соль, перец, сушеный чеснок
1 Курицу и свинину отварить до готовности, затем остудить и нарезать кубиками.
2 Морковь натереть на крупной терке и тушить в разогретой сковороде на растительном масле. Нашинковать капусту и отправить тушиться до готовности к моркови, периодически помешивая. Слегка присолить и поперчить.
3 Ветчину, колбасу, сардельки и отварной чищеный язык нарезать кубиками. Нашинковать кубиками лук и обжарить в сковороде на сливочном масле, добавить нарезанные мясопродукты.
4 Огурцы нашинковать кубиками, крупные каперсы и оливки разрезать пополам, а затем соединить с мелкими каперсами и мясной начинкой.
5 Положить томатное пюре и специи по вкусу.
6 Форму или сковороду смазать маслом, выложить слоем половину капусты, мясо и соления, накрыть оставшейся капустой.
7 Панировочные сухари смешать с сыром, присыпать солянку и отправить в разогретый до 180 градусов жарочный шкаф до подрумянивания сыра.
Мясная солянка на сковороде готова!
Приятного аппетита!