🧾 Ингредиенты:
🥧 Бисквит:
🥠Мука 1стакан
🥚Яйца 5 шт
🥣Какао 2ст.л
🥄Сахар 80-100гр
🥡Разрыхлитель 1ч.л
🥣Пропитка:
🥄Сахар 1ст
🥛Вода 1ст
🥣Для крема:
🥛Молоко 1л
🥄Сахар 1ст
🍚Мука ±170гр
🥡Ваниль
🔅Сливочное масло 50 гр
🍩Глазурь
🍫2 плитки шоколад 200гр
🥛Сливки 100 мл 20-22%
🍽 Приготовление:
Десерт желательно готовить утром либо в обед, чтобы вечером можно было покушать. Для начала, взбить яйца вместе с сахаром до белой пышной массы (взбивать около 7-10минут). В эту массу просеять разрыхлитель, Какао и муку, все перемешать чтобы не было комочков. Форму (желательно стеклянную) смазать сливочным маслом, и перелить тесто. Выпекать 20 минут при температуре 180°С. Готовим пропитку: в сотейнике вскипятить воду и добавить сахар, так сахар полностью растворится, делаем проколы (вилкой) на бисквите и поливаем. Для крема: в сотейнике на среднем огне подогреть молоко, ваниль и добавить сахар. Все перемешать и несколькими частями добавить муку. Уменьшить огонь. Крем нужно непрерывно помешивать, иначе он подгорит и образуется комки. Должна получится однородная масса, без комочков, далее добавим сливочное масло и всё хорошо смешаем. Крем готов. Заливаем бисквит кремом выравниваем поверхность, и отправляем заставать в холодильник на 2-3 часа. Для глазури: в сотейнике нагреть сливки и добавить шоколад, перемешать венчиком до однородной массы. Заливаем десерт глазурью выравниваем и отправляем снова на пару часов холодильник. Приятного аппетита!😋