Ола́дьи — толстые мягкие лепёшки из пшеничной муки, жаренные на сковороде[4]. Изделие русской, белорусской и украинской кухонь. Основное отличие оладий от блинов — размер и толщина: оладьи меньше в диаметре, но толще.
Также сегодня нередко оладьи пекут или жарят с использованием массы из натёртых овощей. Например: картофельные оладьи (драники), оладьи из кабачков, луковые оладьи (цибульники).
Ингредиенты:
🥛 Кефир - 200 г.
🥚 Яйца - 2 шт.
🍚 Мука рисовая - 200 г.
🥡 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🥄 Сахар - 10 г.
🍏 Яблоки - 250 г.
🍽 Приготовление:
Яблоки нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты для теста, муку добить постепенно в конце. И затем яблоки. Перемешать все и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Именно нарезанные кусочками яблоки придают оладьям особый вкус. Приятного аппетита!😋