Нам говорят, просто держи дефицит, и ты будешь худеть! Это закон! Да закон, но термодинамики! Он прекрасно действует при маркировке продуктов, во время сжигания в калориметре и при продаже суперэнергетических батончиков и низкокалорийного печенья, но человеческий организм живет по другим законам! И Если бы принцип меньше ешь и больше тренируйся работал, то во всем мире не было бы столь печальной статистики по ожирению и диабету! Неужели все эти люди прожорливы и ленивы? Отнюдь... Мне кажется, просто пора признать, что общепринятый подход в борьбе с лишним весом не просто неточен, но и чудовищно ошибочен. Да, человеческий организм подчиняется законам физики, но есть еще метаболическая и гормональная среда, в которую попадают эти самые калории! Важно учитывать не просто калории, но и смотреть на их качество, % усвоения, текущее состояние человека (гормональный и эмоциональный фон, заболевания, стресс, самочувствие) и индивидуальные энерготраты! Человеческий организм живет константами (да