Похоже, у «4Brewers» практически всё пиво варится линейками. То есть, название одно, а в его рамках могут быть различные вариации на разных сортах хмеля. Так получилось и с «Шумом», мне достался образец, обрамлённый букетом из «Azacca», «Mosaic» и «Cashmere». Двоих из этой троицы я считаю достаточно экзотичными, так как встречаются они в составе крайне редко. Тем интереснее будет дегустировать сегодняшнего гостя.
Пивовар, как это обычно и бывает у «4Brewers», оставил небольшое послание, которое, видимо, каким-то образом должно отражать дух пенного напитка:
«Государственная стратегия по замутнению сознания набирает обороты! Разумеется, мы не можем оставаться в стороне. Поддерживая тенденцию, мы намешали в пиво немного политической мути, религиозных хлопьев и зелёных плодов общественной морали, сдобрили всё это хорошей порцией гранулированной псевдоправды и посыпали сверху мелкодисперсной денежной пылью. Попробуйте теперь отделить шум от истины. Справитесь?»
Ну а мы, тем временем, изучим характеристики нашего Milkshake IPA: объёмная доля алкоголя – 6.9%, экстрактивность начального сусла – 18%, уровень горечи – 60 IBU. В составе вода, ячменный солод, гранулированный хмель, дрожжи, лактоза, ваниль. Последний компонент не совсем типичен для милкшейков, обычно вместо него фигурируют какие-нибудь фрукты.
ПоШУМим?
Итак, цвет бледно-соломенный, мутный, такой же я наблюдал у «Hoppymilk». Радует отсутствие посторонних включений, которым погой грешит продукция «4Brewers». Пенная шапка необильная и нестойкая.
В аромате доминирует ваниль, за ней буквально ничего невозможно различить. Ярко заявляет она о себе и во вкусе, затмевая игру хмелей, которую ожидаешь прочувствовать во время дегустации. То есть, горечь-то есть, а вот ароматика вся убита. В итоге получаем довольно странное соседство, кторое местами напоминает горьковатое мороженое или что-то в этом роде.
Вердикт: даже и не знаю что написать. Себе я определённо такое больше не возьму, но чисто ради эксперимента, если не жалко 245 рублей, можете попробовать необычное сочетание.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia