Всегда, когда есть из чего выбирать, встает вопрос, как сделать правильный выбор. И многие из нас ориентируются по стоимости, но высокая цена не всегда гарант качества.
Столько раз была в Турции и только сейчас обратила внимание на гранатовый соус. И настолько он мне понравился, что я не готова была с ним расстаться по окончании путешествия и решила прихватить домой пару бутылочек.
Вот здесь и встал вопрос, как выбрать действительно полезный продукт, ведь в Турции только ленивый не делает гранатовый соус.
Гранатовый соус, как и сок обладает большим количеством витаминов, минералов и незаменимых аминокислот. И только благодаря своему натуральному составу, гранатовый соус обладает лечебно-профилактическим воздействием на организм человека.
Соус из гранатового сока можно применять в качестве профилактики кожных заболеваний и развития раковых опухолей, он улучшает состояние кожи, уменьшает пигментные пятна и цвет лица.
А также его употребление положительно влияет на пищеварение, стимулируют ферментацию в кишечнике, благодаря чему любые блюда отлично перевариваются: все лишнее легко уходит, а все полезные вещества усваиваются организмом без потерь.
Самое незаменимое полезное свойство этого соуса, особенно для Россиян в зимней период:))) Гранатовый соус увеличивает в крови содержание гормонов, отвечающих за настроение, и в следствии чего делает человека реально счастливее) Это прекрасный продукт для зимы и осени, когда солнца мало, а от хмурых дней на многих нападает депрессия.
Купить в Турции гранатовый соус можно, как в больших супермаркетах, типа Мигрос, так и в маленьких, типа А101. На одной полке могут стоять бутылочки 250 мл. разных производителей с ценой от 4 до 25 лир ( от 40 до 250 руб).
При выборе нужно обратить внимание на процентное соотношение гранатового сока, чаще это 20-30%. Но покупать лучше соус с содержанием сока граната не меньше 50%..
Цена такого соуса высокая, дороже чем оливковое масло. Но если пойти на рынок, то можно приобрести гранатовый соус с высоким содержанием сока по вполне приемлемой стоимости. К примеру, на одном из придорожных рынков, на пути в Каппадокию, мне предлагали 0,5 л. за 35 лир (350 руб).
Еще одно преимущество покупки соуса на рынке, его можно попробовать. Соусы могут отличаются не только по составу, но и по вкусовым качествам.
Если, все-таки, покупать соус в магазине, а пробовать его там вам никто не даст) то стоит обратить внимание не только на процент содержания гранатового сока. Название "Nar Sos" означает, что у соуса кисло-сладкий вкус. Если на этикетки вы видите "Nar Ekşisi", то этот соус будет кислый с небольшим содержанием сахара.
К сожалению, фермерского соуса увезти домой не получилось, когда пришло время покупок, рынка рядом не оказалось. Поэтому я купила две бутылочки по 250 мл. двух разных производителей с содержанием гранатового сока 30%, за 14 и 15 лир (140, 150 руб).
Гранатовый соус очень хорош к любому мясу, существует масса рецептов. Но я купила его как заправку к салатам из свежей овощей и зелени. И наконец-то они стали не просто полезными, но еще и вкусными;)))
P.S. Будьте внимательны при перевозки соуса. Если он прольется то отстирать его невозможно, вообще.
Подписывайтесь на наш канал 2x2trip.ru и пробуйте вместе с нами необычные блюда, заглядывайте в интересные места нашей прекрасной планеты:)))