Ароматный свежий хлеб – настоящий праздник, особенно, если он приготовлен своими руками. В этой статье вы найдете простой рецепт, который поможет вам приготовить хлеб в хлебопечке и духовке.
Хлеб - незаменимый продукт на столе. Люди едят его на протяжении многих веков, и в двадцать первом веке потребность в нём нисколько не уменьшилась. Он отлично утоляет чувство голода и содержит клетчатку, полезную для организма. Каждый человек хоть раз, но задумывался о том, чтобы приготовить хлеб дома.
Сделать это можно как при помощи хлебопечки, так и без неё.
Ингредиенты:
- быстрорастворимые дрожжи,
- теплое молоко – 150 мл.,
- вода – 150 мл.,
- сахар – 3 ч.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- мука – 350гр.,
- сливочное масло – небольшой кусочек.
[vid]Смотрите также: Красивые украшения пирога из дрожжевого теста[/vid]
Приготовление хлеба в хлебопечке
Первый вариант существенно упрощает задачу, позволяя заниматься своими делами, пока хлеб выпекается. Для выпечки домашнего хлеба в хлебопечке лучше всего подойдут сухие быстрорастворимые дрожжи, которые нужно развести с тёплым молоком и оставить на 15 минут.
Шаг 1. В форму хлебопечки следует загружать все ингредиенты так, как указано в инструкции. После загрузки поставить ведёрко в хлебопечку. Новичкам лучше всего выбрать режим "Основной", на 3 часа 30 минут и среднюю корочку.
Шаг 2. Далее, когда хлеб будет готов, вынуть его из формы, накрыть чистым полотенцем и оставить на полчаса. Ничего сложного в использовании хлебопечки нет. Она является идеальным вариантом для тех, кто предпочитает магазинному хлебу домашний, но не хочет прикладывать слишком много усилий.
Приготовление хлеба в духовке
Для тех, у кого нет хлебопечки, или тех, кто предпочитает традиционный хлеб, есть выход - выпекание в духовом шкафу. Этот способ отличается высокой сложностью и подойдёт только самым внимательным и сконцентрированным. Процесс приготовления усложняется тем, что приходится вручную месить тесто и давать ему время для того, чтобы оно поднялось. А далее всё точно так же.
Шаг 1. Тесто отправляется в форму и выпекается в духовке, но уже не 3 часа, а около 40 минут. Вариант выпекания в духовом шкафу не требует дополнительных материальных ресурсов, только физических.
Тогда как хлебопечка требует материальных затрат, при этом существенно упрощая процесс. Она не требует особого ухода, единственное, придётся мыть чашу для выпекания. В определённой степени её даже можно сравнить с мультиваркой. Спорным минусом домашней хлебопечи являются её габариты. Большинство моделей никак нельзя назвать маленькими, а весят они порядка восьми килограмм. Для такого устройства необходимо отдельное пространство, найти которое на среднестатистической кухне будет довольно-таки проблематично. Кроме того, обязательно потребуются кухонные весы, потому что техника измерений "на глаз" не терпит.
Энергопотребление хлебопечки никак нельзя будет назвать экономным. В среднем, хлеб в ней выпекается от 3 до 5 часов. Само устройство потребляет около 3 кВт в час. Тем не менее, несомненным преимуществом выпечки хлеба дома будет являться то, что потребитель сам будет решать, каким будет тесто и с какими сочетаниями вкусов. Безусловным плюсом будет являться и то, что домашний хлеб во много раз натуральнее магазинного, так как делается только из тех ингредиентов, которые сам потребитель и одобрил.
В любом случае, вне зависимости от того, где будет выпекаться хлеб - в хлебопечи, или духовом шкафу, в одном можно не сомневаться - он получится очень вкусным, ведь самый главный ингредиент в любом блюде - любовь.
Больше рецептов на сайте https://domashnyaya-vypechka.ru
Приятного аппетита!