Найти тему
2 повара

"Паровые пампушки" с картофелем и мясом

Оглавление

«Паровые пампушки» с картофелем и мясом — сытное и очень интересное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

мясо — 700 грамм;

картофель — 10 штук;

соль и специи по вкусу;

растительное масло — для жарки;

вода — 2 стакана.

Для пампушек:

молоко — 100 миллилитров;

вода — 100 миллилитров;

пшеничная мука — 2 стакана;

соль — 1 чайная ложка;

сливочное масло — 50 миллилитров;

маргарин — 50 миллилитров;

дрожжи сухие — 1,5 чайные ложки;

сахар — 1 чайная ложка;

лавровый лист — 2 штуки.

Приготовление пампушек с картофелем и мясом.

Просеянную муку смешиваем с солью, сахаром и дрожжами.

Вливаем подогретые молоко и воду.

Замешиваем тесто и добавляем растопленный маргарин, ещё раз вымешиваем. Убираем в тёплое место на 40 минут.

В это время нарезаем средними кусочками мясо (у меня курица).

Обжариваем на сковороде 5 минут.

Затем подливаем воду и под крышкой варим 2-3 минуты.

Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем к мясу и доводим до полуготовности около 3 минут.

Подошедшее тесто раскатываем в тонкий пласт и смазываем растопленным маслом.

Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие пампушки.

Отвариваем с мясом и картофелем 5 минут.

Солим и перчим по вкусу, не забывая про лавровый лист. Приятного аппетита.

Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈