Добрый день, дорогие подписчики! Сегодня я решила приготовить минтай в кляре. Делюсь с вами вкусным рецептом!
Минтай - вкусная и недорогая рыба, которая примечательна тем, что в ней мало костей. Очень вкусным получается жареный минтай в сочетании с луком. Рыба, жаренная в ленивом кляре, остаётся сочной, а лук придаёт ей дополнительный вкус.
Нам понадобится:
1 кг минтая ( получится на 5 человек)
репчатый лук (2 головки)
майонез (4 ст.л)
сметана (1 ст.л) (добавляю для нежности соуса)
соль ( 1 щепотка)
смесь перцев,хмели-сунели, паприка (каждая по 1/3 ч.л)
мука для панировки
масло для жарки
Минтай нарезаем средними кусочками
Далее готовим соус
Смешиваем майонез, сметану и специи
В это время можно разогревать масло на сковороде
Далее нарезаем лук полукольцами
Затем обваливаем нашу рыбу в соусе и в муке
Отправляем её в уже разогретую сковороду вместе с луком
Если всё это добро не уместится, ничего страшного, можно пожарить в две партии)
Обжариваем все это счастье на среднем огне в течение 7-8 минут
Затем переворачиваем нашу рыбку( ну и заодно лук,чтоб не подгорел)
Также жарим 7-8 минут с другой стороны и вуаля! Сочный минтай готов!
Понравился рецепт? Обязательно дай знать об этом, поставив лайк и подписавшись! Не пропускай новые рецепты от COOKY_FOOD
Можете оставлять свои рецепты в комментарии!
Читайте также: Готовим вкусный ужин из двух ингредиентов!